Concours de la meilleure recette trationnelle du mois de Novembre 2013

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Comme c'est notre amie cannelle qui a gagné au concours de la recette traditionnelle du moi d'octobre

la recette qu'on va tester en ce mois de Novembre est choisie de son blog, c'est:

tajine d'agneau épicé aux légumes

Concours de la meilleure recette trationnelle du mois de Novembre 2013 Tajine10

Concours de la meilleure recette trationnelle du mois de Novembre 2013 Tajine11

et voici sa recette:

Ingrédients:

De la viande d'ageau dégraissée (ou autre viande de votre choix)
1 gros oignon
2 gousses d'ail
3 carottes
2 courgettes
4 tomates
4 pommes de terre
huile d'olive
1 morceau de gingembre frais
2 bâtons de cannelle
Cannelle en poudre
Safran
Gingembre en poudre
Un peu de cumin
Poivre
Sel
**Ou bien utilisez du ras el hanout + bâtons de cannelle
Persil ou coriandre hachés
Eau ou bouillon de légumes

Préparation:

Faites mariner les morceaux de viande découpés en dés dans l'huile d'olive, le gingembre frais haché, l'ail, la cannelle, le poivre, le sel et le persil ou la coriandre hachés. Mélangez le reste d'épices dans un bol.
Détaillez les légumes en petits morceaux, les pommes de terre en rondelles.

Dans un tajine, déposez une fine couche d'huile d'olive, une couche d'oignons, une couche de carottes et enfin une couche de courgettes. Coupez les tomates en deux et déposez-les par dessus. Saupoudrez du mélange d'épices.

Rajoutez la viande marinée, recouvrez le tout d'une couche de pommes de terre. saupoudrez de mélange d'épices, rajoutez les bâtons de cannelle, couvrez d'eau et enfournez (tajine fermé).

Vérifiez la cuisson et arrosez de sauce. Si vous remarquez qu'il n'y a pas assez de liquide, rajoutez un peu d'eau. Pour terminer la cuisson, retirez le couverle du tajine et faites dorer.

Servir chaud accompagné d'un bon pain fait maison.

Servez votre plat chaud et saupoudrez de basilic séché.
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le lien de la recette est:

http://www.evasion-culinaire.com/m/article-47096594.html
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Rappelez-vous que vous avez droit à 2 jokers qui consistent à retirer ou à ajouter 2 ingrédients

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à toutes

Super, j'adore ce tajine, il me tente, merci biba pour le choix.....

hummm il a l'air très bon, un bon choix Biba!

Je vous remercie
voici ma participation:

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J'ai utilisé un joker : je n'ai pas découpé la viande en dés, je l'ai laissé en grande morceaux

Bsahetkoum biba rahou ichahi ton plat, merci du partage jocolor

Très bon choix
Biba c'est un grand Concours de la meilleure recette trationnelle du mois de Novembre 2013 559838

hum......... Bsahtek

Merci tata Rachida , merci saadia, c'est très gentil.. Allah issalamkom
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TON PLAT, ychahi. jocolor

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ton plat est magnifique Biba:joker:

merry, c'est très gentil
I love you

sosso, Allah issalmek

yatik essaha Biba

Voici ma participation
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Concours de la meilleure recette trationnelle du mois de Novembre 2013 Tajin10

.......... vraiment un très bon tajine, on a adoré donc je vous le recommande vivement walah, juste une petite remarque ne pas rajouter d'eau, la tomate contient assez donc c'est ce que j'ai fait et il en avait suffisamment d'eau, un supplice, vivement de voir.

Bsahatkom tata, c'est un vrai délice wallah je le confirme, ya3tik saha

Hummm bravo Biba et Rachida yatikoum essaha!

Allah isselmkoum lili et biba, walah un régal, vous pouvez le tester vous ne serez que satisfaite inchaalah

waw les filles très bon début du concour j'adore vos réalisation ya3tikom essahha

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Concours de la meilleure recette trationnelle du mois de Novembre 2013 91537

Bsahetkoum à vous toutes
jocolor

Bravo Rachida et Biba, belles réalisations

les filles
alors voila je participe dans ce concours, je ne croyais pas y arriver mais hamdouliallah je l'ai fait hier soir

quoi que j'ai utilisée deux joker, alors voila j'ai enlever la carotte et la courgette, car si je l'ai avais mises mon mari ne mangera jamais le plat car il n'aime pas trop, et voila

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a toutes

RACHIDA ET RADIA Concours de la meilleure recette trationnelle du mois de Novembre 2013 603654

PLAT:joker:

Bsahetkoum radia, ma3liche tu as deux jokers lol Concours de la meilleure recette trationnelle du mois de Novembre 2013 803781

merci les filles, heureuse que vous aimez, bis

Coucou les filles, c'est le dernier jour aujourd'hui, si vous voulez participer faites viiiite!!!!!