Velouté de choux et légumes

Salem aleykoum, bonsoir






J'espère que vous allez tous bien, et bien moi je vole quelques minutes de la correction des compositions pour vous poster la
recette d'un bon velouté qui fera votre bonheur et celui de votre famille en cette période froide!!!!


C'est un velouté très vitaminé, à base de choux et légumes!












Ingrédients:

• 
  5 à 6 belles feuilles de choux bien lavées
  
• 
  3 carottes
  
• 
  2 petits navets
  
• 
  1 grosse pomme de terre
  
• 
  2 branches de celeri
  
• 
  1 belle tomate
  
• 
  2 càs d'huile d'olive+1 càs à la fin
  
• 
  1 fromage portion
  
• 
  sel, poivre noir, curry
  
• 
  persil pour la déco!
  

Préparation:

• 
  Laver les légumes après les avoir épluchés et coupés en dés moyens
  
• 
  Dans une marmitte, mettre les 2 càs
  d'huile d'olive et mettre tous les légumes. Faites revenir à feu vif
  pour extraire toute leur saveur. Ajouter les épices, de
  l'eau chaude. Couvrir et laisser cuire à feu moyen.
  
• 
  Une fois tous les légumes cuits,
  ajouter la càs d'huile d'olive et le fromage portion, mixer jusqu'à
  avoir la consistance voulue.
  
• 
  Décorer avec un peu de persil au moment du service et un filet d'huile d'olive si vous voulez.
  
• 
  Et voilà un repas complet que j'ai accompagné de pain aux épinards Petits pains farcis aux épinards
  
  

velouté pour nous réchauffer! Ici il fait bien froid!

Oui c'est ce qu'il faut avec ce froid, merci pour ce partage, bsahetkoum

je note vite vite j'aime les velouté

merci pour le partage

Merci à vous et ravie que ça vous plait, bonne préparation Myra

Moi aussi j'adore!! merci pour la recette Miassa.