El Croquets, Les Croquants, Croki, الكـــــروكي (REGIME)

 voici ma version plus saine, version 'regime" de Les croquets

http://thetealtadjine.blogspot.com/2014/02/el-croquets-les-croquants-croki.html


350 g de farine de blé entier 
 D'amandes en poudre 100g
Sucre 150g 
½ tasse d'huile d'olive fruitée 
1 gros œuf
1 blanc d'œuf
2 c amande douce essence
le zeste d'une orange
1 cuillère à café de graines d'anis doux
Poudre 10g de cuisson



dorure à l'oeuf avec 1 jaune d'oeuf moyen + 1 cuillère à café de poudre de cacao noir
amandes effilées
MÉTHODE

Préchauffez votre four à 180 ° C 

Tamiser la farine de blé entier . Dans un grand bol , la poudre à pâte et le sel.

griller les amandes au four Une fois refroidi , les mettre dans un robot culinaire et mélanger 5 ou 6 fois .

Dans l'autre grand bol , battre ensemble le sucre, les œufs , l'huile , le zeste d'orange et anis . Bien mélanger . Dans lots ajouter les ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange forme une pâte .

Transférer la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et former 2 bâtonnets sur environ 25cm - 10 cm - largeur . Placer sur une plaque de cuisson . Badigeonner avec le lavage d'oeufs puis saupoudrer avec les amandes effilées .

Réduire la température du four à 170 ° C et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que doré sur le fond .

En fin de cuisson , transférer sur une grille pour refroidir , puis avec un ( pain ) couteau dentelé couper les biscuits dans 2cm - tranches , ce qui représente environ la largeur de votre pouce . Laisser refroidir avant de manger .

  Ta recette m'intéresse beaucoup, ça fait combien de calorie pour un biscuit?
 

miammmmm j'adore !

 

   ces croquets m'ont l'air supers bons. Et en plus on peut en manger sans culpabiliser

cette recette m’intéresse aussi, merci Hénia  

henia bravo superbe recette, c'est toujours interressant de diminuer le nombre de calories!