Gâteaux roulés à la semoule et aux dattes

 


Voilà ma chère lili la recette des gâteaux roulés à la semoule et aux dattes:

les ingrédients :
500 g semoule fine
60 g beurre fondu 
6 cl huile ( environ 1/2 verre de thé)
1 verre de lait 
un peu de sel 
1 sachet de levure chimique 
1 sachet de sucre vanille
50 g de sucre 
du sésame pour la décoration
pour la farce 
200 g de pâte de dattes
1 cuillère a café de cannelle moulue (pour moi)
3 cuillères a soupe de beurre
quelques cuillères d'eau de fleur d'orange
Voila la préparation en étape :
Dans un grand saladier, mettre le beurre fondu, l'huile, le sel et la semoule, bien frotter entre les mains pour faire pénétrer le gras dans la semoule. En ajoute le sachet de levure chimique et la vanille et le sucre,et le lait peu à peu en mélangeant avec les bouts des doigts, mais surtout ne pas pétrir, couvrir et laisser reposer un peu environ 15 mn.
Entre temps préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients. Moi j'ai ajouter la cannelle, beurre et eau de fleur d'orange pour donner plus de goût au gâteaux, dans la recette originale choumicha a mis seulement la pâte de dattes  sans rien ajouter.
Étaler la pâte sur du papier cuisson a l’aide d’un rouleau a pâtisserie ou avec la main pour former un rectangles, faire de même pour la pâte de dattes, sur du papier de cuisson huilé, ça sera plus pratique pour pouvoir le mettre sur  le rectangle de pâte a semoule. Faites rouler comme le gâteau roulé, puis parsemer de sésame sur votre table et faites rouler le gâteau encore pour faire couler les grains de sésame. Mettre au congélateur pendant 15mn, ensuite couper des cercle de 0.5 cm de large environ (pour moi 1 cm). et au four, pour moi c 8 min dans mon four a micro onde fonction crisp avec le plat crisp

très jolis machallah merci pour ce partage !!

Merci Miassa je vais mettre dans mes favoris, yatikessaha!

De rien les filles!

     Miassa

   Ilysa, ravie que ça te plait!
 

trop jolis tes gateaux!

fatima, contente que ça te plait!!

   mabelle trés réussis     pour le partage

wa alaykoum essalem
Merci farah, ravie que ça te plait!

humm miassa tu me donne l'eau à la bouche , c'est ce genre de gâteau que j'adore , ya3tik assaha ya chatra

ALLAH YSELMEK karima, ravie que ça te plait, j'espère que tu vas mieux inchaALLAH
 

     miassa, je te pique un ou deux pour le café de demain matin, ya3tik essaha.

Salem miassa, je voudrais tester tes roulés, mais quand j'étais entrain de recopier la recette, j'ai vu 60cl d'huile et tu as mis (1/2 verre à thé), je ne sais pas si tu t'ai trompé, j'attends ta réponse, merci!

 
non c'est un demi verre à thé, ça doit être 6 cl d'huile car elle contient déjà du beurre, j'ai fait un copié collé de la recette originale, merci pour la correction, je corrige la recette
 

Merci Miassa pour ta réponse!
 

De rien tout le plaisir est pour moi! bonne préparation!