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RKHAMA, ZELLIGE, NOUGAT AUX CACAHUÈTES ET SÉSAMES GRILLÉES
4 participants
Auteur
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lunetoiles Cuisinière gourmande
Messages : 338 Date d'inscription : 09/02/2011 Age : 35 Localisation : roussillon Emploi/loisirs : pâtisseries cuisine
Sujet: RKHAMA, ZELLIGE, NOUGAT AUX CACAHUÈTES ET SÉSAMES GRILLÉES Jeu 7 Aoû 2014 - 9:46
Ingrédients:
1 kg de cacahuètes grillées et mixées 1 bol de grains sésames grillées 1 c à café de cannelle 400g de chocolat blanc ( chocolat noir ici) 400 g de chocolat au lait du miel (pour ramasser la pâte de cacahuètes)
méthode de préparation: Faire fondre la chocolat noir au bain marie Mélanger les cacahuètes, les sésames, la cannelle, et le miel jusqu'à pouvoir former une boule, couvrez un plan de travail avec une feuille de film alimentaire, posez dessus votre boule, couvrez la ensuite d'une autre feuille de film alimentaire, étalez avec un rouleau pâtissier, posez ensuite cette pâte dans un moule (un plateau, un lèche frite, selon la largeur et la longueur obtenues) retirez la première feuille du film alimentaire, et appliquez la première couche de chocolat fondue Pour aller plus vite, laissez prendre cette couche de chocolat au réfrigérateur, pendant ce temps là, faire fondre le chocolat au lait au bain marie, et un peu de chocolat noir à part, et en remplir une cône pour la décoration couvrir l'autre côté avec du chocolat au lait , et commencez la décoration Avec le chocolat noir , tracez des traits parallèles sur la couche de chocolat au lait, puis avec l'aide d'un couteau tracez des lignes perpendiculaires aux premières lignes tracées, pour faire des marbrures laisser prendre, ensuite couper les petits gâteaux selon la taille et forme désirée
une autre façon de le decorer aussi, saupoudrer juste de paillettes de sucre, sur le chocolat :
voici une petite vidéo expliquant la façon de faire :
chez biba Modératrice
Messages : 1030 Date d'inscription : 10/09/2013 Age : 43 Localisation : Algérie Emploi/loisirs : Créativité
Sujet: Re: RKHAMA, ZELLIGE, NOUGAT AUX CACAHUÈTES ET SÉSAMES GRILLÉES Jeu 7 Aoû 2014 - 14:58
wowLu étoiles
lunetoiles Cuisinière gourmande
Messages : 338 Date d'inscription : 09/02/2011 Age : 35 Localisation : roussillon Emploi/loisirs : pâtisseries cuisine
Sujet: Re: RKHAMA, ZELLIGE, NOUGAT AUX CACAHUÈTES ET SÉSAMES GRILLÉES Jeu 7 Aoû 2014 - 17:54
merci ourty boussa
Cookies.10 Cuisinière gastronome
Messages : 618 Date d'inscription : 14/04/2014 Age : 22 Localisation : france Emploi/loisirs : cuisiner et patisser
Sujet: Re: RKHAMA, ZELLIGE, NOUGAT AUX CACAHUÈTES ET SÉSAMES GRILLÉES Lun 11 Aoû 2014 - 16:03
Trop délicieux , merci du partage !
paris hilton Cuisinière Amateur
Messages : 126 Date d'inscription : 09/05/2010 Age : 44 Localisation : france Emploi/loisirs : cuisne lecture sport
Sujet: Re: RKHAMA, ZELLIGE, NOUGAT AUX CACAHUÈTES ET SÉSAMES GRILLÉES Jeu 21 Jan 2016 - 11:15
j aime trop ce genre de gateau merci
lunetoiles Cuisinière gourmande
Messages : 338 Date d'inscription : 09/02/2011 Age : 35 Localisation : roussillon Emploi/loisirs : pâtisseries cuisine
Sujet: Re: RKHAMA, ZELLIGE, NOUGAT AUX CACAHUÈTES ET SÉSAMES GRILLÉES Jeu 21 Jan 2016 - 14:26
Merci ourty
boussa
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Sujet: Re: RKHAMA, ZELLIGE, NOUGAT AUX CACAHUÈTES ET SÉSAMES GRILLÉES
RKHAMA, ZELLIGE, NOUGAT AUX CACAHUÈTES ET SÉSAMES GRILLÉES
Sujet: RKHAMA, ZELLIGE, NOUGAT AUX CACAHUÈTES ET SÉSAMES GRILLÉES 
Jeu 7 Aoû 2014 - 9:46
