babouches aux sésames

babouches aux sésames








500 g de graines de sésame dorées
500 g de farine
35 cl de lait froid
1 verre à thé de fleur d'oranger
2 c. à soupe de beurre mou
1 pincée de sel


Huile pour la friture
Miel pour l'enrobage
Amandes émondées frites pour le décor

Mélanger l'ensemble des ingrédients : l'assemblage de la farine se fait avec le lait.
Bien pétrir et former une boule.

Étaler la pâte et découper des ronds à l'aide du petit verre à thé.
Former la babouche en pinçant bien au milieu, pour bien souder.

Faire frire dans un bain d'huile bien chaud jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Plonger immédiatement dans le miel aromatisé à la fleur d'oranger, il faut que le miel soit chaud.

Egoutter, puis décorer avec des amandes frites et mettre dans des caissettes.

Super avec un bon thé, uatek assaha ma belle bravo

je voudrais tant essayer cette recette, car j'adore mélanger les graines de sésame à la pâte.
lunetoiles