| | Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) |  |
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+8selma Nesyla SUNSHINE lynda oum Elyas lilouche209 sosso Rachida 12 participants |
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Rachida
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|  Sujet: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre)  Jeu 24 Juin 2010 - 14:20 | |
| Ce qu'il faut1 kg de courgettes moyennes 1 Kg de viande de mouton 100 g de Pois chiches trempés 4 gousses d’ail ½ c a c de Poivre noir ½ c a c de carvi (Kerwiya) 2 c a s de l’huile 2 c a s de smen 1 c a soupe de vinaigre, du sel De l’huile a friture Une petite tomate (facultative) Comment faire Mettez la viande dans une marmite; ajoutez l’ail pilé, le carvi, le poivre noir, l’huile, le sen et le sel, faites revenir quelques minutes, couvrez d’eau, plongez les pois chiches, laissez cuire . Entre-temps coupez les courgettes en rondelles d ½ cm d’épaisseur, faites frire. Une fois que la viande cuite est, t la sauce et réduite, les courgettes frisent, mettez-les dans la sauce, arrosez de vinaigre, laissez cuire 2 minutes et servies chaud . 
Dernière édition par Rachida le Mar 5 Juin 2018 - 22:39, édité 1 fois | |
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sosso
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Jeu 24 Juin 2010 - 15:42 | |
| hummmmmmmmm!ça sent bon un régal  | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Ven 25 Juin 2010 - 7:28 | |
| OUIIIIII sosso c'est un vrai régale........... | |
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lilouche209
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Ven 25 Juin 2010 - 7:57 | |
| c'est trop rachida  | |
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Rachida
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lilouche209
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Ven 25 Juin 2010 - 8:33 | |
| je suis :MDR3: j'ai dû oublier un mot pardon  | |
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Rachida
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oum Elyas
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Sam 26 Juin 2010 - 20:55 | |
| voilà un plat que je ne connaissais pas du tout moi
merc pour le partage | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Dim 3 Oct 2010 - 9:31 | |
| Tout le plaisir est pour moi ma chère,  | |
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lynda
Chef-cuisinier
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Lun 4 Oct 2010 - 8:00 | |
| hmmmm amderbal j'ai l'habitude de le faire qu'avec les aubergine alors là avec des courgette a essayer ca sens deja bon et sa a l'aire delicieux rachida pourquoi pas je vais l'essayer
merçi pour ce partage bravo | |
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SUNSHINE
Chef-cuisinier
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Mer 16 Mar 2011 - 22:46 | |
| ça se voit qu'il est délicieux lah yatik saha,votre mderbel est salé,orinale avec les pois et tomates,vinaigre, le notre est sucré salé,d'ailleurs chez nous au nord "tetouan" on prepare pas le plat mderbel,ça on le trouve au sud,at d'autres regions,
merci de ce partage on apprend bcp là rachida :) | |
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Rachida
Fondatrice
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Mer 16 Mar 2011 - 22:54 | |
| Oui sunshine walah c'est ça le partage, on apprend beaucoup, merci à toi de partager avec nous ta bonne cuisine
Pour notre mderbel Algérois normalement on ne met pas de tomate mais, moi je mets une toute petite pour le gout.
merc | |
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Nesyla
Admin
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Jeu 17 Mar 2011 - 7:54 | |
| je n'ai qu'un seul mot Rachida: sublime  | |
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Rachida
Fondatrice
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Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Jeu 17 Mar 2011 - 8:22 | |
| merci nesyla, heureuse que tu aimes | |
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selma
Cuisinière gourmande
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Jeu 17 Mar 2011 - 8:27 | |
|  un bon plat appetissant!!!! | |
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cannelle
Modératrice
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Jeu 17 Mar 2011 - 18:16 | |
| c'est trop bon, avec les aubergines aussi j'adore ces plats | |
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Rachida
Fondatrice
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Sam 19 Mar 2011 - 9:27 | |
| Oui les filles, un pur délice, bsahtekoum | |
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CuisineStyle
Cuisinière Experte
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Dim 14 Aoû 2011 - 14:21 | |
| C'est bon ça!!! merci pour ce délice Rachida. | |
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Rachida
Fondatrice
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Dim 14 Aoû 2011 - 14:27 | |
| Oui carmene c'est très très bon !!!! | |
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hido
Admin
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Dim 14 Aoû 2011 - 14:39 | |
| Ok , ok , je dois tester ce plat , dés que possible.
MERCI RACHIDA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! | |
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Rachida
Fondatrice
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Dim 14 Aoû 2011 - 14:45 | |
| Tout le plaisir est pour moi hido, impatiente de voir lol | |
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cheesecake
Cuisinière adepte
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Dim 14 Aoû 2011 - 20:02 | |
| Oh ca a l'air bon,merci Rachida a essayer nchallah. | |
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Nesyla
Admin
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Mar 16 Aoû 2011 - 9:47 | |
| moi aussi j'adore ce plat, un pur délice!! | |
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Rachida
Fondatrice
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Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) Mar 29 Mai 2012 - 7:31 | |
| Oui un délice, merci les filles, désolé pour ma réponse tardive, je fais le tour du fofo khir inchaalah | |
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| | Sujet: Re: Mderbel (Ragout de courgettes au vinaigre) | |
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lilouche mais, pourquoi c'est trop, tu en veux mais, pas de problème 