Mderbel aux olives

les filles, je viens de réaliser une recette de mderbel aux olives dénoyautées, j'ai remplacé les poix chiches de la recette originale par des olives et ça à donner un bon résultat, c'était un délice on a aimé, la marmite s'est vidé lol
La recette originale c'est par ICI ICI

Voici la recette, comme j'ai dit, j'ai remplacé les pois chiches par des olives.

Ce qu'il faut
1 kg de courgettes moyennes
1 Kg de viande de mouton
300 g d'olives vertes
4 gousses d’ail
½ c à c de Poivre noir
½ c à c de carvi (Kerwiya)
2 c à s de l’huile
2 c à s de smen
1 c à soupe de vinaigre, du sel
De l’huile a friture
Une petite tomate (facultative)

Comment faire
Mettez la viande dans un fait-tout, ajoutez l’ail pilé, le carvi, le poivre noir, l’huile, le smen et le sel, faites revenir quelques minutes, couvrir d’eau, plongez les olives, laissez cuire.

Entre-temps, coupez les courgettes en rondelles d ½ cm d’épaisseur, faites frire.
Une fois que tout est prêt, mettez dans la sauce, arrosez de vinaigre, laissez bouillir une fois et servir chaud.

Mderbel aux olives 54978