Crêpes au fromage

Pour 8 crêpes
2 œufs
50 g de farine
1 petit verre de lait
½ c a s de beurre fondu
Une pincée de sel ou de sucre

La farce
300 g de viande hachée
3 c à s De l’huile
2 gousses d’ail
1 petit oignon
2 œufs
Persil, poivre noir et du sel
Du fromage râpé

Sauce tomate
1 grosse tomate
2 gousses d’ail
2 c à s d’huile
Poivre noir et du sel

La béchamel
1 Verre de lait
1 noix de beurre
1 œuf
1 c à s de maïzena
Du sel et du poivre noir
Fromage selon votre gout


Préparation
Faire revenir l’oignon et l'ail dans de l’huile pendant 5 mn, puis ajouter la viande hachée, saler et poivrer, laisser cuire.
D’autre part, passer au mixeur la tomate, mettre dans une poêle, ajoutez de l’ail, poivre noir et du sel laisser cuire à petit feu.
Entre-temps, préparer la béchamel, mélanger les ingrédients sans oublier de mettre la maïzena dans le mélange froid, mettre sur le feu et laisser cuire en remuant sans arrêt avec une spatule jusqu’à ce que le mélange se détache des parois de la casserole.

Prendre un plat allant au four, mettre la béchamel, ajouter la sauce tomate, mélanger légèrement avec une fourchette.
Une fois la viande cuite, ajouter les œufs, mélanger et remuer jusqu'à la cuisson, saupoudrer de persil ciselé.
Une fois que les crêpes sont prêtes, prendre une et étaler une belle partie de viande, enrouler sur elle-même, disposer dans le plat déjà préparer avec de la béchamel et la sauce tomate, saupoudrer de fromage et enfourner jusqu'à la cuisson du fromage, Servir chaud.

bravo un régal

merc sosso heureuse que tu aimes........

une bonne idée de repas pour ces journées de grosses chaleur machaAllah

merc pour le partage

j'aime mieux les faire que de les acheter car ils contiennent beaucoup de gras
merci rachida pour ta recette

Salam aleykoum

des crêpes au fromage c'est trop bon

merci pour ce partage bien bon

merc les filles, heureuse que vous aimez, en tout cas c'est un délice, essayer le vous ne regretteriez pas walah, il va être redemandé lol !!!!!!!!