Jeu d'ingrédient (chocolat) du mois d'Avril 2016

 les filles 
voici ma 1ere participation


Flan lekehaoui (flan des cafétérias)










Ingredients:

-1 paquet gateaux (BIMO pour moi)
-1/2 paquet gaufrettes
-un peu de beurre et miel fondu
-1 L de lait 
-1 paquet de Flan Nouara vanille
-1 paquet Flan Nouara chocolat
-4 C.S maïzéna
-1 pot crème fraiche 20 cl jai utilisé celle de bettouche 
-2 C.S sucre glace
-vanille
-un peu de chocolat pour la déoration

Comment faire:

-mettre tout le paquet du gateaux bimo dans le robot mixeur et bien mixer, mettre dans dans un récipient 
puis mixer les gaufrettes aussi et les ajouter au bimo mixé

ajouter le beurre et le miel fondu.....jusqu'à ce que la mélange tient bien (comme pour faire la base du cheesecake)

mettre dans le moule et bien aplatir puis mettre au réfrigérateur pour qu'il tiens bien

-entre temps mettre le contenu du paquet Flan chocolat dans 1/2 litre de lait, ajouter 2 C.S de maizéna et mettre sur feu moyen jusqu'à ébullition 

laisser un tout petit peu efroidir puis mettre sur le gateaux tasser dans le moule.....et mettre a refroidir dans le réfrigérateur 

et refaire la meme chose pour le paquet Flan vanille..........et mettre sur le flan choco mis à l'avance puis mettre à refroidir

une frois le tout refroidi.........préparer la chantilly

préparation de la chantilly:

-mettre la crème fraiche et les fouets du batteur et le bol dans le réfrigérateur avant de commencer 

battre la crème jusqu'à ce que ca devient épaisse, à ce moment là, introduisez petit à petit le sucre glace, et battre encore, puis introduisez la vanille.....

ensuite mettre la chantilly sur le desert déjà préparé et décorer de chocolat préalablement fondu .

et voila 

bonne dégustation.

Merci les filles, heureuse que vous aimez............

Ye3tik asaha radia, il a l'air bien bon, bsahetkoum et

 les filles et voici ma 2eme participation

Gateaux d'anniverssaire au chocolat









Ingredients:

pour la génoise (jai fait 2 génoises):

-4 oeufs
-125 g de sucre
-60g maizéna
-60g farine
-1/2 c.c de levure chimique

Ganache au chocolat:

200 g chocolat pour pâtisserie
150 cl crème fraiche
50 g beurre (faultatif)

comment faire :

préchauffer le four a 180°c.
beurrer et fariner un moule préparé.

battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélage blanchisse

tamiser la farine+maizéna+levue et l'ajouter au mélange pécédent avec une spatule ou cuillère 

répartir la préparation dans le moule faire cuire pendant environ 20 mn.

essayer de voir la cuisson avec un couteau.

démouler et leisser refroidir complètement sur une grille.

entre temps préparer la ganache au chocolat

porter à ébullition la crème

entre telps casser le chocolat en morceau, ajouter la crème chaude, bien faire fondre en la tournant doucement du centre vers le l'éxterieur

jusqu'à ce que le mélange devient bien lisse

puis incorporer le beurre en petit dès.

mettre la ganache entre les deux génoises....

puis enduire de cette ganache les deux génoises superposées

faire fondre le chocolat au bain marie puis dans un cornet avec du papier sulfuisé, féssiner des motifs sur une feuille sulfurisé et laisser refoidir puis décorer avec ce gateaux....

voila 

bonne dégustation

merci rachida 

oui ils est vraiment bon je pense le refaire inchallah

bisou

wooow radia chahitini walah, ton gateau hayel, ye3tik assaha, bsahetkoum
Merci.

De belles réalisations Radia yatikessaha chahitini meme ana!

ohhh c'est gentil rachida....merci merci

 ya rachida

merci lili cest gentil mrahba bikoum ya lebnat

 ya lili

 les filles 

et voila ma troisième réalisation

ca s'appelle:  Grands fours  c'est la recette de chef Fares de Samira TV







ingrédients:

je me permet de vous les mettre en photos



comment faire:







puis 



et voila les filles

Hummm j'adore j'ai déja vu mais pas encore tester!
on va passé au votes!

Oui super avec un bon thé, bsahetkoum radia et bonne chance.........