Djouaz(tajine) mange tout et pomme de terre

Salam mes soeurs
voilà j'ai reflichir regarder dans mon congelation j'ai trouver mes mange tout qui me dit coucou
alors j'ai dit pourquoi pas un djouaz de mange tout
et voiçi ma recette facile



je met mes mange tout que je nettoie et je met dans une casserole et les faire bouillir
une fois cuit a demi cuisson je les fait egouter et mettre a coté
puis je prend ma cocotte je met des morceau de viande moi içi viande de boeuf+ mes mange tout +un oignon coupée en petit dés+ 4 gousses d'ail ecrasée+sel +4 c a s de l'huile + les epices(rasse el hanoute +karouiya+ 3akri har et hlou+ et une c a s de tomate concentré je couvre d'eau et j'ajoute 4 pomme de terre couper chacune en quatre et je ferme ma cocotte et la mettre sur le feux jusqu'a la cuisson complete
biensur la sauce doit etre reduite et vous la servie avec du matlou3 et une tres bonne salade

bessahetkoume les filles