KERCHA AVEC LOUBIAS EN SAUCE

mes amies, voici la kercha de l'Aid avec loubias fraîches en sauce!!!


je lave à grand eau la kercha, je la fait tremper dans du vinaigre une première fois, puis une seconde fois dans l'eau de fleur d'oranger, pour éviter que l'odeur ne soit trop prononcer , puis je rince une dernière fois.

pour la sauce, oignons et tomate mixés, persil et coriandre, ail, je fait revenir à feux avec l'huile d'olive, puis je rajoute du coulis de tomate, sel, poivre, cumin,piment, je mouille avec de l'eau et je rajoute mes morceaux de kercha, j'ai rajouter des feuilles de laurier, et je cuit en cocotte minute!!! à mi cuisson je rajoute mes loubias que j'ai écossé et lavé avec un bon piment et je termine ma cuisson. en fin de cuisson je rajoute un filet d'huile d'olive.

pour éviter de faire deux marmites je mets les hobanas à cuire avec la kercha!!! bon appetit!!!

myriam j'adore la loubia mais sans kercha pour moi stp lol lol

comme ça doit être bon... myriam

Oui c'est beau et surement bien bon, je la cuisine aussi mais, je ne mange jamais ça!!!
Bsahetkoum Myriam

franchement rien à dire tout simplement un GRAND

la kercha avec la loubia j'en ai jamais vu à essayer pourquoi pas