RECHTA

voici un plat bien de chez nous, que j'ai fait ce midi pour mon époux!!

viande de mouton, tomate, oignon, sel, poivre, pois chiches trempés la veille, carottes, courgettes, piment, huile d'olive, tomate coulis et bien entendu de la RECHTA.

j'ai mixer la tomate et oignon, puis j'ai fait revenir avec les pois chiches et la viande, le coulis de tomate, sel, poivre, huile d'olive, j'ai mouiller mes ingrédients et fait cuire, à la fin de la cuisson j'ai rajouter mes légumes.

j'ai légèrement huilé ma rechta, puis passer à la vapeur pendant un bonne vingtaine de minute, puis j'ai arrosé d'un peu de sauce et remis à passer à la vapeur pendant encore 15 mn.

j'ai mis très très peu de beurre et arrosé de sauce, puis servi avec la viande et légumes!!

j'adore yatek assaha pour ce délice,
vendrdi passé j'ai fait la rechta avec de la viande mais walah pour moi je là préfère avec du poulet lol

Bsahetkoum ma chère Myriam

salem

pour le partage moi meme chose que RACHIDA je la préfère avec du poulet .je la prépares surtout comme SOSSO.

c'est très bon aussi en sauce rouge
merc pour le partage

Oui sosso c'est très bon en sauce rouge mais je préfère en sauce blanche au poulet c'est une question de gout.

, mes amies, oui je vous comprend, mais vous le savez j'ai ma fille qui est allergique, donc j'ai pris l'habitude de cuisiner surtout avec la viande, car moi aussi je ne mange jamais de volaille!!!!! gros bisous gros bisous

Ok myriam, tu as raison ma belle, la santé avant tout.....
Bsahetkoum