COUSCOUS AUX FEVES

de la viande de mouton, des pois chiche trempés la veille,un oignon, une tomate, tomate concentrée, huile d'olive,sel, poivre, ras hannout, carottes, courgettes, navets, piment, fèves fraiches, couscous moyen,du beurre, un peu d'huile de tournesol pour le couscous

râpé ou mixé l'oignon et la tomate, mettre dans une cocotte avec le sel, poivre, ras hannout, tomate concentrée et huile d'olive, laver les morceaux de mouton et mettre dans la cocotte, faite revenir,mouiller avec de l'eau chaude et cuire. quand la viande est presque cuite, rajouter tous vos légumes et terminer la cuisson.

servir avec le couscous que vous aurez passé deux fois à la vapeur et auquel vous aura mis du beurre à la fin de la cuisson.

sublime c'est un vrai régale, j'adore le couscous , je n'ai jamais gouté ta version mais, il a l'air délicieux, ichahi bravo

bravo