oum anis Cuisinière Amateur
Messages : 211 Date d'inscription : 12/03/2010 Age : 60 Localisation : algerie Emploi/loisirs : enseignante
| Sujet: les beignets à la confiture Sam 12 Fév 2011 - 15:02 | |
| [img] [/img] Ingrédients: 500g de farine 50g de beurre fondu 40g de sucre cristallisé 250ml de lait tiède 20g de levure boulangère 2 jaunes d'oeufs vanille[/b [b]confiture au choix huile pour friture Préparation: Dans une terrine, mettre la farine, levure, 10g de sucre et la moitié du lait. Mélanger puis laisser reposer 10 min. Ajouter ensuite le sucre restant, la vanille, le beurre et les jaunes d'oeufs. Mélanger et ajouter le reste du lait. Pétrir le tout pour ramasser la pate et laisser reposer 30min dans un endroit chaud. Etaler la pâte, découper-y des disques de 8cm de diamètre. Garnir le centre d'une càc de confiture.Humecter les bords avec un peu d'eau et poser un autre disque par dessus; bien souder. Laisser lever 15min. Faire chauffer l'huile de friture puis plonger-y les beignets par deux ou trois. Laissez-les frire 5 à 6 minutes puis égouttez-les avec une écumoire et posez-les sur du papier absorbant.Saupoudrer de sucre . Déguster tiède
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Rachida Fondatrice
Messages : 24237 Date d'inscription : 18/02/2010 Localisation : Alger
| Sujet: Re: les beignets à la confiture Sam 12 Fév 2011 - 15:23 | |
| ma chère cela me donne envie avec un bon café, yatek assaha pour ce délice.......... | |
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Rosa Invité d'honneur
Messages : 1013 Date d'inscription : 06/02/2011 Age : 55 Localisation : ALGERIA Emploi/loisirs : ma cuisine
| Sujet: Re: les beignets à la confiture Sam 12 Fév 2011 - 15:37 | |
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llysa Admin
Messages : 9005 Date d'inscription : 27/02/2010 Localisation : Luxembourg Emploi/loisirs : maman à plein temps
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saadia Cuisinière Experte
Messages : 2897 Date d'inscription : 14/05/2010 Age : 56 Localisation : lille Emploi/loisirs : aide-soignante
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farah Chef-cuisinier
Messages : 1263 Date d'inscription : 24/10/2010 Age : 58 Localisation : algerie Emploi/loisirs : cuisine-lecture-voyages
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oum anis Cuisinière Amateur
Messages : 211 Date d'inscription : 12/03/2010 Age : 60 Localisation : algerie Emploi/loisirs : enseignante
| Sujet: Re: les beignets à la confiture Sam 12 Fév 2011 - 21:14 | |
| merci les filles pour ces gentils compliments amitié | |
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| Sujet: Re: les beignets à la confiture | |
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