| | Beignets à la confiture |  |
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dalila
Cuisinière Experte
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|  Sujet: Beignets à la confiture  Mar 4 Juin 2013 - 17:42 | |
|  pour:6 Personne(s) Préparation:40 min Cuisson:20 min Repos:3 h 30 min Ingrédients -450 g de farine -30 g de farine pour le plan de travail -15 g de levure fraîche -1/4 de l de lait tiède -1 oeuf -1 blanc d'oeuf -1 c. à café de cassonade -1/2 pot de confiture au parfum de votre choix -1 bain de friture -sucre glace -50 g de beurre -1 c. à café de sel  Préparation *1 Préparez un levain : Délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez y 100 g de farine et la cassonade, couvrez et laissez reposer 30 min. Mélangez alors le reste de la farine avec le sel, le beurre et l'oeuf, incorporez le levain.  *2 Pétrissez la pâte sur le plan de travail jusqu’à ce qu'elle soit élastique, placez dans une terrine, couvrez et laissez lever 3 heures. *3 Travaillez à nouveau la pâte, étalez-la sur 1/2 cm environ et avec un emporte pièce de 6 cm de diamètre, découpez douze disques. Battez légèrement le blanc d'oeuf à la fourchette avec une c. à soupe d'eau froide.  * 4 A l'aide d'un pinceau, passez un peu de blanc d'oeuf autour de chaque rond de pâte. Cela va permettre de souder les bords. Disposez au centre de 6 disques une petite cuillère de confiture, couvrez d'un autre rond, soudez bien les bords en les pinçant avec les doigts mouillés.  * 5 Couvrez les beignets d'un linge et laissez lever encore 30 min. Chauffez la friture à 180 °C, faites frire les beignets en plusieurs fois, égouttez sur un papier absorbant, saupoudrez de sucre glace, servez chaud.  | |
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Rachida
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| | Sujet: Re: Beignets à la confiture Mar 4 Juin 2013 - 17:47 | |
| ya3tek assaha pour ce plaisir, super ave un bon café, bsahetkoum | |
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himo
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| | Sujet: Re: Beignets à la confiture Mar 4 Juin 2013 - 21:41 | |
| ils sont très réussis ! bravo hbiba !
boussas | |
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dalila
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| | Sujet: Re: Beignets à la confiture Mer 5 Juin 2013 - 11:34 | |
| oui rachida extra avec le café.
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dalila
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lilouchelili
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| | Sujet: Re: Beignets à la confiture Mer 5 Juin 2013 - 11:46 | |
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dalila
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| | Sujet: Re: Beignets à la confiture Mer 5 Juin 2013 - 11:49 | |
| loll  hbiba  | |
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farah
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dalila
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prudence
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| | Sujet: Re: Beignets à la confiture Sam 8 Juin 2013 - 21:48 | |
| rohhhhh lalal Dalila, j'ai mon petit Hamza qui me dit "maman ta pas fait çà ! " çà voulait tout dire hihihihihihihi
Merci pour ce délicieux partage, bisous ma belle
Dernière édition par prudence le Dim 9 Juin 2013 - 23:54, édité 1 fois | |
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dalila
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| | Sujet: Re: Beignets à la confiture Sam 8 Juin 2013 - 22:27 | |
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Nesyla
Admin
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| | Sujet: Re: Beignets à la confiture Lun 10 Juin 2013 - 15:34 | |
| roulaaaaa, un vrai bonheure chez toi avec ces beignets, bravo Dalila | |
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dalila
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| | Sujet: Re: Beignets à la confiture Lun 10 Juin 2013 - 15:37 | |
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Nesyla
Admin
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| | Sujet: Re: Beignets à la confiture Mar 11 Juin 2013 - 14:19 | |
| je ne doute pas , je les imagine  bessahat'houm | |
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| | Sujet: Re: Beignets à la confiture | |
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Dalila chatra!
J4ADOOOOORE YATIK ESSAHA
oui aller maman au boulot hihi,il à raison car on se régale toujours avec.
