GATEAUX NOIX DE COCO ET CHOCOLAT BLANC

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BONJOUR,
Aujourd'hui vendredi j'ai eu envie de faire des petits gâteaux Algérien à la noix de coco et au chocolat blanc ,ils sont sans cuisson et sont extrêmement rapide à réaliser.

Ingrédient:

• 250 g de chocolat blanc râpé
  
• 1/2 boite de lait concentrée sucré
  
• 100 g de chantilly
  
• De la noix de coco (250 g à peu près )+ plan de travail
  
• 1 Cuil. à c d'arôme vanille
  
• 1 cuil. à c d'arôme de fraise + colorant rouge
  
• Pâte d'amande rose et verte
  

La décoration:

• boules argentés
  
• 50 g de gelé
  
• des petites étoiles en sucres
  
• des paillettes alimentaires
  

Prépation:
1) Dans un récipient placé au bain-marie ,faire fondre le chocolat que vous aurez râpé ,ensuite ajouter le lait concentré sucré et mélanger.
Ajouter la crème chantilly et remuer à l'aide d'un mixeur pour avoir un mélange homogène.
Ajouter la noix de coco et mélanger pour pouvoir ramasser la pâte obtenue ,il faut que ce soit malléable .
Diviser la pâte obtenue en deux partie .
Parfumer l'une de vanille et l'autre de fraise et de colorant rouge .
Bien remuer pour que la pâte se colore parfaitement .Laisser durcir au frais 1H00 pour qu'elles durcissent.

2) Étaler la pâte de noix de coco à la vanille au rouleau à patisserie, pour éviter que ça colle saupoudrer de noix de coco en dessous.
Étaler par dessus la pâte de noix de coco à la fraise par dessus, toujours à l'aide d'un rouleau à patisserie.
Vous obtenez donc deux couches qui se superposent ,l'une sur l'autre.
Remettre au frais 1H00 pour durcir.
Saupoudrer généreusement de noix de coco et renverser votre préparation sur un plan de travail pour ne pas que ça colle.
Diviser en 2 parties la préparation à l'aide d'un couteau.

3)Étaler votre pâte d'amande rose au rouleau et posez là sur une des deux partie ,faire de même avec la verte que vous poserez sur la seconde partie.
Pour récapituler le gâteau est constituer d'une couche de noix de coco vanille + au dessus une couche de coco à la fraise + de la pâte d'amande rose ou verte .
Regarder les photos certains ont la pâte d'amandes rose dessus et d'autres de la pâte d'amandes verte dessus.

4) Couper avec un emporte pièce et procéder à la décoration.
Laisser libre cour à votre imagination ! brillant alimentaire ,perle argentée...
La gelé va vous aider à faire tenir votre déco sur votre petit gâteaux .

Astuce:à l'origine ces gâteaux devait être coupé en carré ,avec des traits et des perles grises dessus mais j'ai eu envie de changer ! alors si vous n'avez pas d'emport pièce découper au couteaux .

Ils sont très beau et surement bien bon, bravo

tres jolie!

les filles

c'est très appétissant! bravo

ils sont tes gateaux!!!!!!