TERRINE AUX COURGETTES DE LAURENCE FERRARI

http://moncarnetderecettesgourmandes.over-blog.com/

Pour régaler les sens sans affoler la balance ,la très jolie présentatrice a une recette lightissime !
c'est très léger ! et très jolie visuellement ,vous ne trouvez pas ?

Ingrédients:

• 8 courgettes moyennes
  
• 1 gousse d'ail
  
• 1/2 oignon râpé (ma touche perso)
  
• 8 oeufs
  
• 1 tomate pelé (une poignée de tomate cerise)
  
• sel et poivre
  

Préparation:
Détailler les courgettes en rondelles d'un cm .
Peler la tomate sauf si vous y mettez comme moi des tomates cerises.
Faites chauffer l'huile ,ajouter l'oignon râpé et les courgettes.Saler et poivrer ,laisser cuire 3 min puis baisser le feu .
Laisser cuire à couvert 10 min .Ôter le couvercle et augmenter le feu pour faire évaporer l'eau de cuisson.
Préchauffer votre four TH 8 .
Couper la tomate en petits morceaux sur les courgettes.
Ajouter l'ail émincée puis les oeufs battus en omelette.
Saler et poivrer ,mélanger et retirer du feu.
Verser dans un moule à cake un peu huiler ou un moule en silicon .
Poser le moule dans une lechefrite du four remplie d'eau chaude (je ne l'ai pas fait ).
Laisser cuire 25 min au bain marie .
Laisser refroidir et démouler .
Alors vous en voulez un morceaux ?

bravo

yatek assaha pour ce beau partage.

c'est trop marant ces petites animations !