sihamibra
Cuisinière gastronome
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 |  Sujet: Feuilletés à la viande hachée et sauce tomates...  Mer 16 Mar 2011 - 22:46 | |
|  Salam alaykoum, bonjour J'ai préparé ces jolis feuilletés salés il y a maintenant un petit moment, ils sont rapide à réaliser, et font toujours une jolie allure sur la table du dîner avec une bonne soupe aux légumes... Ou notre traditionnelle harira... Je vous invite donc à les réaliser, le résultat est plus que goûteux et fait plaisir aux grands comme aux petits ;-)  Recette: 1 rouleau de pâte feuilleté de la viande hachée, 2 gros oignons finement coupés, 1 poivrons rouge finement coupe, épices: sel, poivre, paprika, cumin, 2 gousses d'ail râpés, un filet d'huile d'olive, persil, et un peu d'herbes de provence 200 à 250 ml de purée de tomates, quelques portions de fromage fondant (style vache qui rit) 1 oeuf Préparation: Faites revenir dans une poêle vos oignons, votre poivrons et les gousses d'ail finement râpés avec un filet d'huile d'olives. Ajouter votre viande hachée ainsi que toutes vos épices. Avec une cuillère en bois faites des allés et vient dans votre viande afin qu'elle s'émiette et cuisse uniformément. Dès que votre viande est cuite rajouter la purée de tomates, (votre face ne doit pas être liquide). Salé et poivré, rajouter votre persil. Prendre votre rouleau de pâte feuilleté, coupé avec l'aide d'un emporte pièce des ronds.  Prendre un petit rond, etaler un peu d'oeuf au pourtour de votre pâte, mettre un peu de farce en son milieu, et y déposer un petit morceau de fromage fondant;   Refermer celle ci par un autre morceau de pâte feuilleté!  Badigeonner vos feuilletés d'un peu de jaune d'oeuf, et décoré comme vous voulez... Faire cuire à 200 degré, sortir du four dès doration de la pâte. Manger chaud!!    bsaha ou raha, | |
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SUNSHINE
Chef-cuisinier
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| | Sujet: Re: Feuilletés à la viande hachée et sauce tomates... Mer 16 Mar 2011 - 22:50 | |
| tres appetissants et la presentation est sublime,bravo de ce délicieux partage | |
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sihamibra
Cuisinière gastronome
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| | Sujet: Re: Feuilletés à la viande hachée et sauce tomates... Mer 16 Mar 2011 - 22:53 | |
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Kristine
Cuisinière gastronome
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Emploi/loisirs : responsable de caisse
| | Sujet: Re: Feuilletés à la viande hachée et sauce tomates... Jeu 17 Mar 2011 - 8:49 | |
| Facile à faire, merci pour la recette!!! | |
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Rachida
Fondatrice
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Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Feuilletés à la viande hachée et sauce tomates... Jeu 17 Mar 2011 - 13:15 | |
| HUUUUM!!!! un pur délice, merci ma belle pour ce délice bravo | |
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Fawzia
Cuisinière Experte
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| | Sujet: Re: Feuilletés à la viande hachée et sauce tomates... Jeu 17 Mar 2011 - 13:20 | |
| bravo , merci pour ce partage siham | |
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sihamibra
Cuisinière gastronome
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| | Sujet: Re: Feuilletés à la viande hachée et sauce tomates... Ven 18 Mar 2011 - 10:08 | |
| Mais de rien les filles, merci à vous pour votre présence... que Dieu vous protège toutes...
bonne journée, gros bisous à toutes... | |
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saadia
Cuisinière Experte
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Emploi/loisirs : aide-soignante
| | Sujet: Re: Feuilletés à la viande hachée et sauce tomates... Ven 18 Mar 2011 - 22:19 | |
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| | Sujet: Re: Feuilletés à la viande hachée et sauce tomates... | |
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miam miam et bien feuilleté 
