CREME~CATALANE~AUX~FRAISES

INGREDIENTS POUR 4 PERS:

préparation:15mn.

cuisson:3mn.



~1/2 l de lait.

~4 jaunes d'oeufs.

~1 càs de maizena.

~60 gr de sucre.

~40 gr de cassonade.

~1 càc de zeste de citron.

150 gr de fraises.
ou 125 gr de framboises).



1~faites bouillir le lait avec le zeste de citron.
fouettez les jaunes avec le sucre pour les blanchir.
ajoutez la maizena,versez un peu de lait dans la préparation,
puis versez le mélange dans la casserole avec le reste de lait.


2~faites cuire la crème 3mn à feu moyen sans arreter de remuer,
en la faisant bouillir légèrement jusqu'à ce qu'elle épaississe.



3~répartissez les fraises dans 4 ramequins,
versez la crème et laissez refroidir.au moment de servir,
saupoudrez généreusement les crèmes de sucre cassonade et faites-les
caraméliser sous le gril du four.

HUUUUUM!!!!! ça à l'air bien bonnnn, j'adore bravo

bravo Dalila,

a vous les filles

j'adore la crème catalane avec des fraises je n'en aijamais gouté ça doit être super bon merci pour la recette

slt cannelle,oui c'est tres bon

miam miam merci pour ce bon dessert delicieux

saadia