Boudin de viande hachée farci au Cacher

Sujet: Boudin de viande hachée farci au Cacher Sam 26 Mar 2011 - 9:39

Ingrédients :

250 g à 300 g de viande hachée
1 petit saucisson Cacher (volailles et veau ou bœuf)
1 oignon
1 œuf
2 cuillère à soupe de chapelure
1 cuillère de persil
sel
épices : (curcuma, poivre noir, poivre rouge)
1 verre d'eau

Préparation :

Prendre un petit saucisson et enlever le papier spécial qui l'enveloppe.

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'oignon et le persil hachés, rajouter l'œuf, la chapelure, saler et épicer.
Prendre
un plat allant au four , chemisée de papier aluminium pour pouvoir
étaler la viande hachée et mettre au milieu le saucisson Cacher.

Envelopper complétement le saucisson Cacher avec la viande hachée.

Enrouler le boudin en le serrant bien dans le papier aluminium.
Mettre au four et verser 1 verre d'eau dans le plat de cuisson. Laisser cuire 15 à 20 minutes.

Couper e bousin de viande hachée en rondelles

Peut être servi en Entrée accompagnée d'une salade comme en plat principal accompagnée d'une sauce de votre choix

Sujet: Re: Boudin de viande hachée farci au Cacher Sam 26 Mar 2011 - 11:06

Un pur délice, j'adore avec une bonne salade yatek assaha pour ce beau partage bravo

Sujet: Re: Boudin de viande hachée farci au Cacher Sam 26 Mar 2011 - 20:41

bravo fawzia

Sujet: Re: Boudin de viande hachée farci au Cacher Dim 27 Mar 2011 - 15:32

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merci pour cette recette!

Sujet: Re: Boudin de viande hachée farci au Cacher Dim 27 Mar 2011 - 20:09

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Fawzia

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