Fawzia
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 |  Sujet: Feuilleté de pommes de terre et saumon fumé  Lun 11 Avr 2011 - 12:30 | |
| Comme j'aime le saumon fumé, pas mal de mes recettes sont préparées de saumon fumé et autres ingrédients
je suis ravie de partager avec vous cette recette.
Ingrédients :
1 sachet de pâte filo
1 kg de pommes de terre
400 g de saumon fumé
2 boites de fromage (tartare à l'ail et aux fines herbes)
persil
beurre fondu
sel , poivre noir.
Préparation :
Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.
Faire
cuire les dés de pommes de terre à la vapeur ou dans de l'eau salée,
après cuisson, égoutter, parsemer de persil haché et réserver.
Couper le saumon en petites tranches et parsemer de persil haché
Prendre une feuille de pâte filo, badigeonner de beurre fondu, plier la en quatre.
Dans un moule à madeleine en silicone , poser délicatement la feuille de pâte filo, .
Déposer l'équivalent d'une cuillère à soupe de pommes de terre.
Rajouter le fromage.
Finir avec le saumon.
Fermer le feuilleté avec les bords qui dépassent tout en les badigeonnant de beurre fondu.
Mettre au four et laisser dorer.
Les présenter avec une bonne salade fraiche, c'est un vrai régal.
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Rachida
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| | Sujet: Re: Feuilleté de pommes de terre et saumon fumé Lun 11 Avr 2011 - 15:49 | |
|  yatek assaha pour ce délice, ça à l'air bien bon merci | |
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saadia
Cuisinière Experte
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Invité
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| | Sujet: Re: Feuilleté de pommes de terre et saumon fumé Mar 20 Mar 2012 - 22:51 | |
| merci pour le partage ! super recette !!! je la teste dès vendredi car j'aurai ma petite fille à la maison  |
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| | Sujet: Re: Feuilleté de pommes de terre et saumon fumé | |
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merci fawzia