lasagne a l'aubergine

salam a toutes voila une bonne recette pour faire manger des legumes a nos enfants,
les miens aiment beaucoup







5 belles aubergines

Huile olive
d'ail
gruyere râpé

Sel

Poivre

Pour la sauce bolognaise:

400 gr viande hache
2 oignons hachee
2 belles tomates
3 cs concentrer de tomate
Sel
Poivre
1/2 cc d'origan


1 paquet de lasagne


Sauce bolognaise:

Emincez les oignons et faites-les revenir dans 2 cs d'huile. Quand ils sont transparents, ajoutez la viande. Ecrasez-la et remuez continuellement.

Salez et poivrez. Quand la viande est cuite, ajoutez les tomates pelées et le concentré de tomates. Mélangez le tout dans la casserole et coupez grossièrement les tomates si elles sont fort grandes. Ajoutez l'origan . Gouttez et rectifiez l'assaisonnement. Laissez mijoter sur feu doux et à couvert environ 15 minutes.

Cuisson des aubergines:

Pendant ce temps, lavez les aubergines et coupez-les en cube les rajouter a la sauce tomate,viande hachee



Préparation des différentes couches:

Dans un plat à four, commencez par une tranche de lasagne ramolli ,puis les d'aubergines et la vinade hachee et sa sauce,terminer par le fromage,
répétez l'opération de telle sorte à avoir trois couches d'aubergine.
Passez dans le four cuir 30 mn et deguster tiede

bravo

merci sofiaslam pour ma part je fait comme toi aux légumes puis je mixe le tout sauf la viande haché et je fait mon montage cela passe comme une lettre a la poste au pré des enfants