Boureks avec viande hachée

Il vous faut :
Des feuilles de brick ou diouls
300 g de viande hachée
1 oignon
3 gousses d'ail
4 œufs
Poivre noir, de la cannelle
1 a s de smen et du sel


Comment faire :
Hachez l'oignon avec l'ail, mettez dans une grande poêle, ajoutez le poivre, cannelle, le smen et le sel, mélangez bien, laissez cuire
5 mn avant la cuisson des oignons, mettez la viande hachée, mélangez bien et laissez terminer la cuisson.

Prenez les œufs, cassez les dans un bol, mélangez bien avec une pincée de sel, prenez une poêle légèrement huilée, mettez sur le feu, versez les œufs, mélangez avec la spatule jusqu'à ce qu’ils cuisent.

Mélangez les œufs et la viande, voilà votre farce est bien prête.

Posez une feuille de brick ou dioul sur un plan de travail, mettez un peu de farce, joindre les deux extrémités, enroulez en formant des cigares, puis faites frire dans une huile bien chaude.

Régalez-vous.

Saha ftourkoum

mes préférées hum

Oui doria, moi aussi