Cake à la cannelle, noix et yaourt de Viviane

Ce cake est une réelle tuerie. Je l'ai déniché chez Viviane une pro des gâteaux et des cakes....j'ai au moins une trentaine de ces cakes que je voudrais essayer....Aie aie aie...ça sent les kilos en trop....

C'est un cake dense mais très très moelleux et fondant en bouche. la couche de sucre/noix/cannelle ajoute un côté croquant, caramélisé superbe !!!!

Je vous le conseille vraiment...En plus il est hyper facile à faire!!!






Pour un moule de 23cm environ il vous faudra:

Ingrédients:

• 360g de farine
  
• 1 sachet de levure
  
• 1 pincée de sel
  
• 250g de yaourt nature
  
• 180g de beurre
  
• 300g de sucre
  
• 1 sachet de sucre vanillé
  
• 3 oeufs
  
• 150g de sucre semoule
  
• 110g de noix hachéess
  
• 1 cc de cannelle
  

Etapes de la recette:

1/ Mélanger les 150g de sucre semoule avec les noix hachées et la cannelle et mettre de côté.

2/ Mélanger au fouet le beurre, le sucre vanillé et le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs un à un tout en mélangeant au fouet. Incorporer le yaourt, la pincée de sel, la farine et la levure. La pâte est molle et pas liquide.

3/ Beurré et fariné un moule de 23cm environ.

4/ Verser la moitié de la pâte. Saupoudrer dessus la moitié du mélange sucre/noix/cannelle. Mettre dessus le reste de pâte. Puis terminer avec le reste du mélange sucre/ cannelle/ noix.

5/ Enfourner dans four préchauffé à 180°C pendant une 30mn.






Voilà c'est prêt.....

j'ai laissé un commentaire sur ton blog

trop beau ton cake, sa texture en dit long! bravoooo

Merci les amies !!!