marquise au chocolat et orange confite

D'ordinaire je n'aime pas trop l'association chocolat orange, et là je me suis dit que j'allais faire un test et qu'on verrait bien si ça nous plait.



J'ai donc préparé une marquise chocolat-orange, recette trouvée dans mon livre "petit larousse pâtissier" et c'était vraiment trés bon.


INGREDIENTS



120 g de beurre

3 oeufs

200 g de chocolat noir à l'orange confite

80 g de sucre glace

1 pincée de sel



Décor :

oranges confites





PREPARATION





Sortir le beurre du réfrigérateur et laisser ramollir à température ambiante.



Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.



Casser le chocolat en petits morceaux, puis mettre à fondre au bain marie.



Ajouter le beurre au chocolat fondu, bien mélanger, puis icorporer les jaunes d'oeufs et le sucre glace en fouettant vivement.



Fouetter les blancs en neige trés ferme avec 1 pincée de sel, puis ajouter à la préparation au chocolat délicatement.



Verser dans des ramequins ou moule, puis mettre au réfrigérateur 12 h.



Au moment de servir, soit vous démouler la marquise ou vous laisser dans les ramequins, puis décorer d'oranges confites.

ah nani tes recettes me tuent heureusement je suis pas enceinte lol

yatik saha merci

oh NANI j'en peux plus rien que de lire ces delices je sens que g pris qq kilos!!!!!!

les filles, alors testez je ne vous dis qu'un mot délicieux!

contrairement à toi j'adore cette association à tester inchallah merci Nani

inchallah naoeul, hâte de voir, gros bisous

inchallah, dis moi nani, quel marque de chocolat à l'orange as-tu utilisé?merci

celle de mon partenariat les délices d'amandine, mais je pense que nestlé est une bonne marque aussi.

d'accord je te remercie pour ta réponse

Nani

oh moi je fond devant ce melange.

merci nani pour la recette.

pas de quoi les fifilles, bisous