SULTANA°°°CAKES°°A°°°L'ORANGE

Sujet: SULTANA°°°CAKES°°A°°°L'ORANGE Mer 26 Oct 2011 - 14:07

ingrédients pour 20 pièces environ:

préparation 20 mn:

cuisson 15 mn:

~200 gr de farine avec poudre levante
(ou 200 gr de farine+ 1/2 sachet de levure).

~175 gr de beurre demi-sel.

~175 gr de sucre.

~1 orange.

~2 œufs.

~6 cl de lait.

~50 gr de raisins sultana ou raisins blonds.

1~préchauffez le four à TH.6(180°).
mélangez le beurre et 100 gr de sucre dans un saladier.
versez les œufs un par un,tout en remuant.
incorporez la farine,le zeste râpé de l'orange et le lait.
ajoutez les raisins.mélangez de nouveau.

2~répartissez dans des mini-caissettes
et enfournez pour 15mn.

3~faites chauffer le sucre restant avec le jus de l'orange
pour le faire fondre.
dés la sortie du four,piquez les cakes l'aide d'une fourchette
et arrosez-les du sirop d'orange.
dégustez ces bouchées au raisin à température ambiante.