Dolma serdine ( Boulettes de sardines)

Ingrédients
1 kg de sardines
1 petit oignon
Du persil
1 œuf
100 g de riz
poivre noir et du sel

Pour la sauce
1 belle tomate bien mure
1 petit oignon
6 gousses d'ail
1 c. soupe de cumin
1 c. caf de paprika
1 c à c de poivre
1 c a c de tomate concentré
de l'huile et du sel
Deux feuille de l’aurier

Préparation
Nettoyez et lavez les sardines, débarrassez-les de leurs arêtes, mettez-les dans un mixeur ajoutez le persil haché, le riz, l’œuf, le sel, le poivre, mélangez bien, confectionnez des boulettes de la taille d'une noix puis réservez.
Dans une marmite mettez l'oignon et l'ail râpé ajoutez l'huile, sel, poivre paprika, le cumin, mettez sur le feu laissez mijoter 5 mnà petit feu.
Passez la tomate au mixeur puis ajoutez là au mélange, mettez l'eau nécessaire et les feuilles de laurier, à ébullition plonger délicatement les boulettes de sardine, fermez avec le couvercle laissez cuire jusqu'à réduction de la sauce.
A la cuisson mettez dans un plat parsemez de persil haché.

un plat que j'adore, merci rachida, chahitini appétissant

Oui cannelle très appétissant, merci heureuse que tu aimes.

Alors là chapeau !!! fallait y penser d'aller faire des boulettes avec des sardines !loll
Je ne connaissais pas du tout ! et j'adore les sardines et je mets ta recette de côté !
Bisous

j'adore ce plat! merci pour le partage.

ah super, mon mari aime trop ça dolma sardines, il en mangeait souvent à oran, et je vais lui en préparer inchallah.

mais dis moi rachida le riz est cru ou cuit ? merci

Oui nani du riz cru, celui de 10mn, impatiente de voir.
Merci les filles, heureuse que vous aimez.

ok merci

yatek essaha RACHIDA j'adore ce plat je l'ai préparé hier avec des petits pois un vrai régal

hmmm j'adore les boulettes de sardine

machqllqh je envie ce rachida!!!

mmmm un délice c'est boulette de sardines ! Lah é 3tik saha !!!

Allah isselemkoum merci heureuse que vous aimez, oui un délice........