GATEAU AU YAHOURT ,MIEL ET ORANGE

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Un délicieux gâteaux au yaourt parfumé à l'orange et au miel ,un gâteau parfait pour le 4 h00 ! qui se conserve assez bien !

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Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

- 175 g de sucre

- 3 oeufs

- 10 cl d'huile de tournesol

- 1 yaourt nature

-zeste très fin d'une orange

-2 cuil; à s de miel

- 1/2 cuil de vanille

- 200 g de farine

- 1 sachet de levure chimique



Préparation :

Casser les oeufs dans un saladier ou dans le bol du batteur.

Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume (il doit faire un ruban lorsqu'on soulève le fouet).

Ajouter l'huile doucement tout en continuant de fouetter.

Ajouter le yaourt et battre encore 1 à 2 mn.

Mettre la farine avec la levure dans un tamis et l'ajouter en 2 fois en soulevant bien la masse de pâte à l'aide d'une spatule pour bien l'incorporer à la préparation et obtenir une pâte parfaitement homogène mais sans fouetter.

Ajouter enfin le zeste ,la vanille et le miel .

Remuer pour intégrer les parfums.

Beurrer un moule à savarin ou autre et y verser la pâte.

Faire cuire Th 6 pendant 40 à 45 mn.

Vérifier la cuisson à l'aide d'un pic à brochette en bois ou encore avec la pointe d'un couteau qui devra ressortir parfaitement sec.

Oui un plaisir avec le gout du miel, j'adore bravo