POULET AU CITRON

vite fait,bien fait dans un sachet cuisson.

ingrédients pour:4 pers.

préparation:35mn.

cuisson:35mn.

~1 citron.

~1 càs d'aiguilles de romarin.

~2 càs d'huile d'olive.

~sel,poivre.

~4 cuisses de poulet.

~500gr de pommes de terre (à chair ferme).

~6 gousses d'ail.

1~préchauffer le four à 220°c.
laver le citron et le sécher.râper l'écorce.
enlever la peau blanche et séparer les quartiers
en ôtant la membrane de peau qui les recouvre
en récupérant le jus.

2~mélanger l écorce râpée,le romarin et l'huile d'olive.
saler poivrer,en enduire les cuisses de poulet.

3~peler les pommes de terre,
les couper en quartiers,saler et poivrer.
émincer l'ail,le glisser dans un sachet de cuisson
avec les pommes de terre,les cuisses,les quartiers
et le jus de citron.fermer le sachet,disposer
sur une tôle et enfourner 35mn environ.