Cassolette de cabillaud et ses petits legumes

Après plusieur mois d'absence je reviens avec de nouvelles recettes...
hihihi en espérant que cela vous plaise comme cela a plus a ma famille :vert:



Pour 4 à 6 personnes:

Recette:

500 gr de filet de cabillaud
300ml de crème fraîche épaisse
1/2 citron jaune pressé 1 oignon
2 grosses carottes
1 courgette
1 poignet haricots vert coupés en petits morceaux
4 tranches d'emmental

épices: sel, poivre, ail , raz el hanoute (facultatif), curcuma, un bol de persil et coriandre finement haché


Préparation:

Cuire à l'eau ou à la vapeur vos légumes coupés en petit dés, dans votre robot, mixer le poisson avec un peu de chaque épices, ajouter le filet du jus de citron.

Dés que votre poisson et mixé, faire de petites boulettes, réserver.

Dans une poêle faites revenir votre oignons dans un filet d'huile d'olive, puis rajouter vos boulettes de poisson,
mettre un fond d'eau, épicé selon le goût de chacun, et couvrir, laisser mijoter pendant une dizaine de minutes sur feu doux;

Ensuite rajouter votre crème fraîche épaisse et laisser mijoté quelques minutes. Réserver.

Prendre soit vos plat individuel allant ou four soit un grand plat famillial,

dresser vos petit légumes cuits,
étaler une tranche d'emmental, puis rajouter par dessus quelques boulettes et un peu de sauce .

Faire cuire au four à 200° C pendant une vingtaine de minutes,

Servir accompagner de riz basmati ou de pommes de terre sautées aux herbes, ail et huiles d'olives...

Bonne appétit...

d'autres photos plus celles des étapes dans mon blog... :vert:

ça à l'air bien bon, bsahetkloum, merci du partage, mnawra le fofo
Si tu veux participer au concours du meilleur menu dont le thème est le poisson, c'est le dernier jour aujourd'hui!
merc

Merci beaucoup rachida, allah y khalik liya,



pour le concours, je participerai inch'allah, au prochain, je vais essayé d'etre un peu plus présente,



en tout cas bsaha ou raha...

OK! siham comme tu veux

hummm un délice bravo Siham

Merci habiba tu es adorables...