| | Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * |  |
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Nesyla
Admin
Messages : 6349
Date d'inscription : 03/03/2010
|  Sujet: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج *  Ven 27 Juil 2012 - 14:24 | |
|   Ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux 250 gr de viande hachée (j'ai utilisé de poulet, vous pouvez prendre celle que vous voulez) 1 belle poignée de pois chiche (cuits pour moi) 1 tout petit oignon (l'équivalence d'une càs) 1 càc d'ail écrasé (réduit en purée c'est mieux) Sel et huile Une pincé de poivre noir 1 càc de piment doux 1/2 càc de h'rour 100 ml de coulis de tomate 1 càc de chapelure (pour les boulettes) Préparation: Dans une grande marmite, faire revenir les morceaux de poulet avec l'huile, l'oignon et l'ail. Une opération à faire sur feu doux, car plus on les fait revenir, plus sera savoureux le plat (20 à 30 minutes) Ajouter les épices, mélanger, puis le coulis de tomate. Laisser encore quelques 10 petites minutes, puis arroser avec 2 verres d'eau bien chaude Si vous utilisez des pois chiches non cuits, alors les incorporer dès ébullition, si ils sont cuits, quelques minutes avant la fin de la cuisson Couvrir et laisser bien cuire le tout Entre temps, assaisonner les boulettes de viande hachée avec les mêmes épices, ajouter 1 càc de chapelure pour des boulettes plus tendres et les plonger dans la sauce. Laisser cuire, puis ajouter encore une autre 1/2 càc de h'rour en éteignant le feu. | |
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Rachida
Fondatrice
Messages : 24238
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * Ven 27 Juil 2012 - 16:00 | |
| Oui un plaisir, rahou ichahi, bien mdouzen, yatek assaha
Je testerais inchaalah, tu as mis la recette sur ton blog, si pas encore viiite pour le faire demain inchaalah sera sur ma table.
bsahetkoum | |
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Nesyla
Admin
Messages : 6349
Date d'inscription : 03/03/2010
| | Sujet: Re: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * Ven 27 Juil 2012 - 20:26 | |
| merci Rachida, rahi sur le blog la re7
hâte de voir inchallah | |
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cannelle
Modératrice
Messages : 3169
Date d'inscription : 12/03/2010
Age : 44
Localisation : Loire
Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * Sam 28 Juil 2012 - 9:53 | |
| Miam j'aime beaucoup ta version | |
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llysa
Admin
Messages : 9005
Date d'inscription : 27/02/2010
Localisation : Luxembourg
Emploi/loisirs : maman à plein temps
| | Sujet: Re: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * Sam 28 Juil 2012 - 12:38 | |
| yatik essaha Nesyla! ichahi | |
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Nesyla
Admin
Messages : 6349
Date d'inscription : 03/03/2010
| | Sujet: Re: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * Sam 28 Juil 2012 - 12:44 | |
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Rachida
Fondatrice
Messages : 24238
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * Sam 28 Juil 2012 - 14:51 | |
| C'est fait la chtitha est cuite, il ne reste que des photos lol inchaalah | |
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Nesyla
Admin
Messages : 6349
Date d'inscription : 03/03/2010
| | Sujet: Re: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * Sam 28 Juil 2012 - 15:00 | |
| inchallah Rachida ta3jabkoum hhihihi | |
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Rachida
Fondatrice
Messages : 24238
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * Sam 28 Juil 2012 - 15:13 | |
| C'est suuuur, déja ma belle fille me dit huuuum!!!! ça sent bonnnnn!!! ki kanette tetkala, merci ma belle pour cette superbe recette  Les pti pains sont cuits, vraiment super, on va gouter fi laden  | |
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Nesyla
Admin
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Date d'inscription : 03/03/2010
| | Sujet: Re: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * Dim 29 Juil 2012 - 10:00 | |
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Rachida
Fondatrice
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Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * Dim 29 Juil 2012 - 13:46 | |
| C'est fait ma chère nesyla, c'est sur les postes : Vos recettes testées par d'autres membres et sur ce lien : http://www.recettesdugrandmaghreb.net/t5005p45-recettes-testees-de-nesyla-juillet-2012#67753 Merci ma belle pour ce plaisir.  | |
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Nesyla
Admin
Messages : 6349
Date d'inscription : 03/03/2010
| | Sujet: Re: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * Dim 29 Juil 2012 - 14:15 | |
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| | Sujet: Re: Chtitha djaj * Poulet en sauce * شطيطحة دجاج * | |
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