Minis mhanchas

Ingrédients
1 douzaine de feuilles de dyoul (choisir de bons diouls)
500 g de amandes mondées et moulu
100 g de noix de coco
200 g de sucre fin
1 noix de smen
½ verre d’eau de fleurs d’oranger
1 pincée de cannelle
des cure-dent
Du miel
1 c à s de miel pur

Préparation
Mettre les amandes et la noix de coco dans un saladier ajouter le sucre, la cannelle, le smen mélanger le tout asperger d'eau de fleurs d'oranger en mélangeant en même temps jusqu'à ce que la pâte puisse se tenir facilement, mettre de côté.

Sur un plat de travail, étaler une feuille de diyoul, posez un cigare d'amande que vous avez former tout le long de la feuille de diyoul, puis rouler délicatement la feuille autour de cette farce pour obtenir un long tuyau, enroulez-le délicatement en colimaçon, maintenir avec un cure-dents.

Répéter l’opération avec les feuille de diyoul jusqu’à épuisement des amandes.

Faire frire les mhanchas dans un bain d'huile à petit feu pour avoir une texture croustillante
À la cuisson arrosez-la aussitôt de miel mélanger avec l'eau de fleur d'oranger.

Disposer les minis mhanchas dans un plat de service, arroser d'un filet de miel pur, un délice.
Servir avec un bon thé.

bsahetkoum

Je vois que tu as adopté le mélange amandes/noix de coco, je ferai de même dès que j'en aurai l'occasion c'est une très bonne idée, en plus j'adore la noix de coco. Merci pour la recette

Oui cannelle hekda jetni cette année, amandes et noix de coco, même avec les pti cigares de fruits sucrés, j'ai rajouté de la noix de coco avec les pommes caramélisé, très bon le mélange mais pas trop de noix de coco, merci ma belle heureuse que tu aimes, impatiente de voir.

J'ignorais que l'on faisait frire la mhancha!!! c'est une bonne idée!! surtout avec ta farce noix de coco amande!!!

lyna432 a écrit:

J'ignorais que l'on faisait frire la mhancha!!! c'est une bonne idée!! surtout avec ta farce noix de coco amande!!!

Lyna c'est trop bon le mélange

Les minis mhanchas tu peux les faire frire comme dans la recette, par contre la grande mhancha tu peux mettre au four ou bien la faire frire dans une poêle avec uuuun peu de beurre et surtout à petit feu.
voili voilou