MOUSSE AU CHOCOLAT

pour 6 pers.

préparation.

cuisson;3mn.

repos;6h.

ingrédients;

-180gr de chocolat.

-4 oeufs.

-2 càs de crème fraîche liquide.

-1 sachet de sucre vanille.


Etape 1:a faire la veille ou au moins six heures à l'avance.

Etape 2:préparez un bain-marie et faites fondre le chocolat cassé
en morceaux sur feu très doux.(l'eau du bain-marie ne doit pas bouillir mais frémir).
ajoutez la crème liquide et lisser à la spatule.retirez du feu.

Etape 3:cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes
dans deux bols différents.fouettez les jaunes et incorporez-les au mélange chocolat-créme.

Etape 4:montez les blancs en neige très ferme et ajoutez le sucre vanille.
incorporez-les doucement au mélange chocolat.

Etape 5:versez le tout dans un grand plat creux et résérvez
au frais pendant au moins 6h.

miam bsahetkoum

merci rachida

du chocolat! bravo

merc