des boudoirs
un sachet de mascarpone en poudre
20cl de lait
pour la mousse au chocolat
une tablette de 100g de chocolat au lait pour moi
une noix de beurre
2 c à soupe de sucre
2 œufs
commencer par préparer la mousse
séparer les jaunes des blancs d’œufs
battre les blancs d’œufs en neige très ferme
faire fondre le chocolat avec le beurre
battre les jaunes d'oeufs avec le sucre , ajouter le chocolat ,bien battre
incorporer les blancs d’œufs très délicatement , et réserver
battre la poudre de mascarpone avec le lait frais pour obtenir une crème
tremper les boudoirs dans du nescafé , mettre au fond des verrines , ajouter 2 c à soupe de crème de mascarpone , ajouter encore quelques boudoirs trempés dans le café , puis une seconde couche de crème de mascarpone , terminer par une couche de mousse au chocolat
servir frais
Sujet: tiramisu et mousse au chocolat 
Mer 5 Mar 2014 - 23:27
Karima
