| | sablés carrés et toubillons |  |
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+8dalila farah fatima1 cannelle lilouche209 merry Rachida babiche 12 participants |
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babiche
Cuisinière gourmande
Messages : 262
Date d'inscription : 04/05/2011
Age : 47
Localisation : alger
Emploi/loisirs : maman au foyer
|  Sujet: sablés carrés et toubillons  Sam 13 Oct 2012 - 16:50 | |
|  j'ai pas pu patienter lol dès que j'ai eu mes moules je les ai tésté, super moules en tout cas   voilà les mesure des ingrédients à mélanger dans l'ordre 250 gr de margarine (fleurial pour moi) 2 Càs de smen (morjane pour moi) 3/4 de verre de sucre glace 4 jaune d'oeufs un verre de maizena deux càs de cacao une petite cac de levure chimique vanille farine pour rammasser, et cuire dans les moule en silicone voili voilou, pour le décor procédez au choix, pour c'était chocolat, confiture, cacahuettes concassées!   | |
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Rachida
Fondatrice
Messages : 24238
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Sam 13 Oct 2012 - 17:02 | |
|  yatek assaha c'est très beau et surement bien bon, bsahetkoum Moi aussi je testerais avec mes nouveaux moules dès que possible inchaalah | |
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merry
Cuisinière maîtresse
Messages : 4132
Date d'inscription : 03/05/2010
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Localisation : alger
Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Sam 13 Oct 2012 - 20:51 | |
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lilouche209
Chef-cuisinier
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Date d'inscription : 20/04/2010
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Localisation : juste à côté
Emploi/loisirs : cuisine internet, sortie.
| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Dim 14 Oct 2012 - 5:16 | |
| Ils sont tout simplement magnifique, machallah merci pour ce beau partage bisous. | |
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cannelle
Modératrice
Messages : 3169
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Emploi/loisirs : cuisine
| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Dim 14 Oct 2012 - 10:51 | |
| ils sont magnifiques machallah, surtout les tourbillons j'aime trop!!!!!!!! merci babiche pour ce beau partage | |
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fatima1
Cuisinière gastronome
Messages : 577
Date d'inscription : 24/01/2012
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| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Lun 15 Oct 2012 - 20:50 | |
| Lah é 3tik saha !!! faudrait que je m'y mettent aussi à préparer les gâteaux pour el aid !!!
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farah
Chef-cuisinier
Messages : 1263
Date d'inscription : 24/10/2010
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Localisation : algerie
Emploi/loisirs : cuisine-lecture-voyages
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dalila
Cuisinière Experte
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Nesyla
Admin
Messages : 6349
Date d'inscription : 03/03/2010
| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Mar 16 Oct 2012 - 15:43 | |
| très très beau babiche vraiment  pour cet  travail | |
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jasmine
Membre Débutant
Messages : 16
Date d'inscription : 21/05/2011
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Localisation : algerie
Emploi/loisirs : femme au foyer aimant la cuisine ,surtout la cuisine des gateaux
| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Sam 5 Jan 2013 - 14:58 | |
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ASSALAM ALIKOUM
OH ALLAH YBAREK CES GÂTEAUX SONT MAGNIFIQUES !!!!!!!!!!!!
MERCI BEAUCOUP POUR LE PARTAGE .J'AI VRAIMENT ENVIE DE LES FAIRE !!!!!!!!!!!! | |
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babiche
Cuisinière gourmande
Messages : 262
Date d'inscription : 04/05/2011
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| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Sam 5 Jan 2013 - 19:25 | |
| Salam,
merci les filles c gentil à vous, je vais surement en refaire moi aussi ces jours ci Inchallah!
biz | |
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edmerina
Membre Débutant
Messages : 36
Date d'inscription : 05/01/2013
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Localisation : Sud de la France
Emploi/loisirs : retraitée
| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Sam 5 Jan 2013 - 20:52 | |
| pour une gourmande comme moi tes gâteaux donnent envie de les manger de suite
smen (morjane pour moi) qu'est-ce et vais je les trouver ici ou puis-je les remplacer par autre chose ? | |
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babiche
Cuisinière gourmande
Messages : 262
Date d'inscription : 04/05/2011
Age : 47
Localisation : alger
Emploi/loisirs : maman au foyer
| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Dim 6 Jan 2013 - 10:02 | |
| SALAM
lol edmerina, on est deux alors et pas les seules sur le fofo à etre gourmande mdrrrr
smen moi j'utilise la marque morjane que je trouve ici à alger, mais que tu peux remplacer par n'importe quelle marque de bon smen, au pire si tu trouve pas tu remplaces par deux càs d'huile neutre ;) | |
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edmerina
Membre Débutant
Messages : 36
Date d'inscription : 05/01/2013
Age : 75
Localisation : Sud de la France
Emploi/loisirs : retraitée
| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Dim 6 Jan 2013 - 10:17 | |
| - babiche a écrit:
- SALAM
lol edmerina, on est deux alors et pas les seules sur le fofo à etre gourmande mdrrrr
smen moi j'utilise la marque morjane que je trouve ici à alger, mais que tu peux remplacer par n'importe quelle marque de bon smen, au pire si tu trouve pas tu remplaces par deux càs d'huile neutre ;) merci Babiche alors j'ai trouvé le "smen" sur google et j'ai aussi vu qu'on pouvait le faire que penses-tu de cette recette??!! faire fondre une plaque de beurre à feu très doux, arrêter le feu puis retirer l'écume en surface.
laisser reposer 2 minutes et verser doucement"le beurre
fondu" dans un pot en veillant à bien laisser le petit lait au fond de
la casserole,ajouter du sel fin et couvrir le
pot  | |
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Rachida
Fondatrice
Messages : 24238
Date d'inscription : 18/02/2010
Localisation : Alger
| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Dim 6 Jan 2013 - 16:17 | |
| Oui edmerina c'est la recette classique pour faire du smen du Maghreb
Donc je ne sais pas si ça remplace le beurre salé que vous avez chez vous, j'ai déjà gouté mais pas le le même gout du vrai smen de chez nous
donc si tu fais le smen il faut choisir le bon beurre de préférence le beurre du pti lait c'est extra, vivement de voir, merci | |
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Myra
Cuisinière Experte
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Localisation : Dans ma cuisine
Emploi/loisirs : FAF et blogueuse / ex-enseignante de Français
| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons Dim 6 Jan 2013 - 17:26 | |
| mmm magnifique mais quel moule pour le premier??? | |
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| | Sujet: Re: sablés carrés et toubillons | |
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BABICHE un vrai délice