carres aux amandes et au miel

Ingredients

methode de preparation

Dans le bol de votre robot équipé d'une lame, mettre la farine, le sucre et le beurre en dès,
mixer jusqu'à obtenir des miettes, et les verser dans un moule carré à fond amovible de 24 cm de côté,
tasser avec les doigts et enfourner pour 15 minutes à 180°C.
Pendant ce temps, dans une casserole faites chauffer la crème fraîche entière, le miel, le beurre et le sucre.
Dès que le mélange est fondu et lisse, ajoutez les amandes effilées.
Répartissez ce mélange sur le sablé précuit et remettez au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes, où jusqu'à ce que les amandes soit dorée et caramélisées
Laissez bien refroidir puis découpez en carrés.