c'est une recette de naou1, ces carrés sont trés fondants délicieux avec le gout de citron c'est extra. voici la recette avec mes modifs:
Ingrédients :
la croute:
100g de beurre pommade
30g de sucre glace
190g de farine / un peu d'eau.
la creme:
3 oeufs
200g de sucre en poudre
2 cuillerées à café de zeste de citron
100 ml de jus de citron
30g de farine
Préparation :
g utilisé un moule regtangulaire de 35/40.
melanger la farine, sucre glace et le beurre en pomade,ajouter un peu d'eau et former une boule. laisser au frais
tapisser le moule de papier cuisson et etaler la pate à bords hauts. , faites cuire pendant 15mn.
dans un saladier mettre les oeuf, le sucre et fouetter en ajoutant la farine , la zeste et le juus de citrons. verser cette preparation sur le fond précuit et enfourner pendant 20mn laisser refroidir puis découper en carrés et saupoudrer de sucre glace. . delicieux
.
Sujet: carrés au citron 
Ven 14 Oct 2011 - 21:43
