Agneau et pommes de terre en cocotte

Ingrédients:
500 gr Viande d'agneau (ou de mouton) , en général je prends des côtelettes ou des pièces du cou
4 ou 5 pommes de terre
4 gousses d'ail
Épices: sel, poivre, gingembre, 1 bâtonnet de cannelle
Persil ou herbes de Provence
2 feuilles de laurier
1/2 verre d'eau d'huile d'olive
1 verre d'eau


Préparation:
Dans une cocotte: mettre la viande, l'ail écrasé (par râpé mais
écraser au pilon ou avec un couteau), les épices, les feuilles de
laurier, l'huile et l'eau. Fermer votre cocotte pendant 15 min
Ajouter la pomme de terre et recuire pendant 10 min
Avant de servir, saupoudrer de persil ou d'herbes de Provence.


B'sahatkoum

HUUUM!!! super, bsahetkoum ma chère...........