Cuisinons des plats variés
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 caramel au beurre salé

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llysa
lunetoiles
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lunetoiles
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Bélier
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MessageSujet: caramel au beurre salé   caramel au beurre salé Icon_minitimeSam 2 Fév 2013 - 9:14
caramel au beurre salé 145307

caramel au beurre salé

caramel au beurre salé Dsc06319

300 g de sucre
80 g de beurre salé coupés en morceaux
200 ml de crème liquide allégée chauffé

Faites fondre dans une poêle le sucre à feu doux. Quand il commence à fondre, puis colorer, mélanger doucement. Quand le caramel devient ambrée retirez du feu et ajouter le beurre.
Bien remuer, attendre que la température du caramel chute, et ajouter la crème réchauffée en mélangeant sans arrêt, pendant 2 minutes, jusqu'à obtention d'un caramel crémeux, onctueux et homogène.

caramel au beurre salé Dsc06310caramel au beurre salé Dsc06311caramel au beurre salé Dsc06312caramel au beurre salé Dsc06313caramel au beurre salé Dsc06314caramel au beurre salé Dsc06315caramel au beurre salé Dsc06316caramel au beurre salé Dsc06317caramel au beurre salé Dsc06318

Faites fondre dans une poêle le sucre à feu doux. Quand il commence à fondre, puis colorer, mélanger doucement. Quand le caramel devient ambrée retirez du feu et ajouter le beurre.
Bien remuer, attendre que la température du caramel chute, et ajouter la crème réchauffée en mélangeant sans arrêt, pendant 2 minutes, jusqu'à obtention d'un caramel crémeux, onctueux et homogène.

Pour une recette de crêpes au caramel au beurre salé : http://www.recettesdugrandmaghreb.net/t5930-crepe-au-caramel-au-beurre-sale?highlight=caramel


Dernière édition par lunetoiles le Dim 3 Fév 2013 - 17:14, édité 1 fois
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llysa
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llysa


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MessageSujet: Re: caramel au beurre salé   caramel au beurre salé Icon_minitimeSam 2 Fév 2013 - 9:17
caramel au beurre salé 241882 caramel au beurre salé 384549 caramel au beurre salé 77497 caramel au beurre salé 77497
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http://les-saveurs-de-llysa.over-blog.com/
lunetoiles
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Bélier
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MessageSujet: Re: caramel au beurre salé   caramel au beurre salé Icon_minitimeDim 3 Fév 2013 - 17:14
caramel au beurre salé 145307

merci llysa !!

bisous
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h-nssm
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Scorpion
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MessageSujet: Re: caramel au beurre salé   caramel au beurre salé Icon_minitimeDim 3 Fév 2013 - 20:03
j'adore cette crème au beurre salé je la fait avec une brioche donc j'ai oublié le nom !!!

bravo lune toile
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Rachida
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Rachida


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MessageSujet: Re: caramel au beurre salé   caramel au beurre salé Icon_minitimeLun 4 Fév 2013 - 7:24
super, j'adore merci pour la re7caramel au beurre salé 91537
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Bélier
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MessageSujet: Re: caramel au beurre salé   caramel au beurre salé Icon_minitimeLun 4 Fév 2013 - 10:09
caramel au beurre salé 145307

merci !!!! caramel au beurre salé 23571
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oum mahmoud
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Scorpion
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MessageSujet: Re: caramel au beurre salé   caramel au beurre salé Icon_minitimeLun 4 Fév 2013 - 18:42
mmhh j'aime trop le caramel au beurre salé, merci pour la recette et les étapes en photos
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lunetoiles
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Bélier
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MessageSujet: Re: caramel au beurre salé   caramel au beurre salé Icon_minitimeLun 4 Fév 2013 - 19:24
caramel au beurre salé 145307

merci
avec plaisir
bises
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cheryane
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cheryane


Lion
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MessageSujet: Re: caramel au beurre salé   caramel au beurre salé Icon_minitimeSam 9 Fév 2013 - 22:14
caramel au beurre salé 145307 caramel au beurre salé 663697j'aime trop le caramel au beurre salé!!merci caramel au beurre salé 241882
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MessageSujet: Re: caramel au beurre salé   caramel au beurre salé Icon_minitime
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