Petite salade bien savoureuse à déguster tiède ou froide. Facile à réaliser surtout si on
utilise des lentilles en boîtes, mais je vous recommande de les cuire vous même, elle n'en sera que meilleure.
Ingrédients:250 g de lentilles
150 g de saumon fumé
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
Aneth ou persil frais
Pour la sauce vinaigrette: 1/2 c à s de moutarde
1 c à s de vinaigre
1 c à s d'huile d'olive
2 c à s d'huile de tournesol
Sel
Poivre
Préparation: Faites cuire les lentilles dans de l'eau avec la gousse d'ail pelée mais laissée entière et la feuille de laurier.
Entre-temps, dans un saladier préparez la vinaigrette en mélangeant intimement tous les ingrédients.
Une fois les lentilles cuites, égouttez-les retirez la feuille de laurier et l'ail.
Encore tièdes mélangez-les à la vinaigrette.
Incorporez le saumon fumé coupé en lanières ou en petits morceaux.
Ciselez la ciboulette ou le persil, mélangez ensemble.
Servez tiède ou froid selon goût.
Sujet: Salalde de lentilles au saumon fumé 
Dim 28 Avr 2013 - 16:16
cannelle 
