Concours de la meilleure recette du mois de Mai

SUNSHINE a écrit:

superbes recettes rachida lah yatiks aha,la premère assiette me donne faim lol ,la salade aussi,
un petit soucis je crois que nesyla a dit Pas de fruits de mer seuls, avec du poisson ok ça marche. sinon j'aurais participé avec d'autres recettes avec fruits de mer:)

exactement Farah, merci de l'avoir mentionné, tellement la photo de Rachida était belle, que j'ai oublié ce point

inchallah on ferra un concours spécial fruits de mer, c'est tellement bon!!!

Voilà, les filles, le problème est réglé, pas de fruits de mer pour ce concours.

bravo les filles,vos plats sont

POISSONS A LA CHERMOULA ET SON TLITLI GOURMAND





bonjours à toutes,dite moi les filles je n'arrive pas à mettre le lien
de ma recette,que je viens de poster sur le fofo??de l'aide svp merci

Yatek assaha pour ce partage, bsahetkoum

dalila normalement tu fais du copier du lien et tu colles directement sur ta page, quel est ton problème

oui je sais ma belle,je les toujours fait mes la j'ai un nouveau ordi portable
et il et bizzar lollll,rien avoir avec le pc alors je comprend pas comment faire
des fois sa marche et d'autre non?????grrrrrr

Je ne sais pas comment il est ton PC portable mais normalement ça marche comme sur les autres PC, essais encore inch aallah ça viendra.

oui oui il n'a rien de spécial hihi,mes comme je t'ai dit un coup sa marche et d'autre non
c'est à ne rien comprendre,mes je vais re tester

Oui essaye encore sinon tu fais avec la souris

Voici ma participation

de trés belles assiettes Prudence,ça sent la mer chez toi :) miam
bonne chance ma chère

un plaisir walah, très belles photos et comme dit sunshine çà sent bon chez toi, yatek assaha , bsahetkoum

magnifique ta participation Prudence ,digne d'un chef

merci les filles, vous êtes adorables, en parlant de la mer, aujourdh'ui chez nous il y avait un cétacé qui dérivait pas loin de notre plage, des pêcheurs ont fait le nécessaire pour éviter d'attirer d'avantage de requin, ce matin on se demandait justement avec ma soeur pourquoi il y avait autant de petits bâteaux qui péchaient.
En tout les cas , ce défi fallait compter sur ma participation, j'adore le poisson, j'en mangerai tous les jours hihihihihi

woooow c'est beau à voir le groupe de mammifere marin mais çà fait peur lol
encore merci pour ta participation, bonne chance prudence

saha Rachida, à toi aussi bonne chance très chère

Prudence!!J'aime beaucoup ta façon de dresser les plats. T'es un vrai cordon bleu; et bonne chance.

prudence et Dalila, excellente participation bravoo

Bravo à toutes pour vos plats si gourmands!!
voilà ma participation:
Beignets de filet de panga et son riz


Pour les beignets de panga, il vous faut:

• 
  2 filets de panga, que vous pouvez remplacer par les filets de sole
  
• 
  1 petit oignon
  
• 
  1 gousse d'ail
  
• 
  2 càs de chapelure
  
• 
  1 blanc d'oeuf
  
• 
  sel, poivre noir, cumin
  

Mettre tous ces ingrédients dans un hachoir et mixez le tout pendant 5 secondes. Versez ce mélange dans
un saladier et formez des boulettes que vous ferez passer dans la chapelure, ça vous donnera des boulettes panées.


Pour le riz:


- 250 gr de riz blanc que vous ferez cuire dans de l'eau bouillante salée avec une feuille de laurier
pendant 5 mns.


Pour la sauce:

• 
  1 petit oignon
  
• 
  2 gousses d'ail
  
• 
  1 poignée de ptits pois
  
• 
  2 carottes
  
• 
  1 pincée de gingembre
  
• 
  sel, poivre noir, curry
  
• 
  1 boite de yourt nature ou 1càs de crème fraiche épaisse
  
• 
  1càs d'huile d'olive
  
• 
  1 petite branche de thym
  
  

Dans un fait tout, mettre l'oignon rapé, l'huile,
et les gousses d'ail coupées en lamelles. Faites revenir et ajouter les
carottes coupées en petits dés, le thym, les épices et
les petits pois. Ajouter 2 verres d'eau, baissez le feu et laisser
mijoter. Ajouter en dernier lieu le yaourt.


Dans de l'huile chaude, frire les
boulettes de panga en dernier juste avant de servir.






2/ daurade au four et sa ratatouille de tomates et oignons

Ingrédients:


- 2 daurades écaillées, nettoyées


- Pour la marinade:


- 2 càs d'huile d'olive


le jus d'1/2 citron


- quelques brins de thym


- 2 feuilles de laurier


- sel, poivre noir, épices spécial poisson


Pour la ratatouille:


- 3 gros oignons


- 2 belles tomates


- 2 oeufs


- 3 càs d'huile d'olive


- sel, poivre noir





Préparation:


- Mélanger dans un récipient tous les
ingrédients de la marinade, et mettre les daurades après avoir marqué
des incisions sur les deux cotés, les enduire bien de
cette marinade à l'extérieur et à l'intérieur. Filmer et laisser
mariner le plus longtemps possible. Couper une tomate et un citron en
rondelles, mettre dans un plat allant au four, poser dessus
les daurades et couvrir de quelques rondelles de tomates et citron.
Mettre dans un four préchauffé et laisser cuire pendant 20 mns, ça cuit
très vite.


- Dans une poêle, mettre l'huile
d'olive, verser dessus les oignons épluchés, lavés et coupés en fines
lamelles. Couvrir et laisser les oignons cuire. A mi'cuisson
ajouter les tomates épluchées et coupées en lamelles. Saler, poivrer
et laisser mijoter. en dernier, ajouter les oeufs battus en omelette et
laisser terminer la cuisson de préference à feu
doux.












Retirer la daurade du four, et servir
avec la ratatouille encoe chaude, bien évidemment, vous pouvez servir
avec du riz ou des pâtes ou un gratin de légumes, voir
Daurade au four et son gratin de légumes











3/ daurade au four et ses légumes gratinés









Désolé, j'ai complètement oublié de publier les recettes, voilà chose faite!

Super yatek assaha pour ce plaisir, koulchi rahou ichahi, bsahetkoum

PS : merci de mettre les recettes avec les photos, sinon elle ne serons pas accepté, désolée c'est le règlement

Pardon Rachida pour ce manquement au règlement, je viens d'éditer ma participation et j'ai rajouté les recettes!

Pas de problème ma chère miassa, ça arrive qu'on oublie khir inchaalah
merc

Merci pour ta compréhension ma chère Rachida!

bravoo miassa pour cette belle participation, tes plats sont vraiment

et ravie que ça te plait