Flan libanais à la fleur d'oranger et eau de rose

pour : 6 Pers.
préparation : 15 min
cuisson : 15 min

1 l (4 tasses) de lait
125 ml (1/2 tasse) de sucre
75 ml (1/3 tasse) de fécule de maïs, délayée dans un peu d'eau
1 ml (1/4 c. à thé) de vanille
30 ml (2 c. à soupe) d'eau de fleur d'oranger
125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
125 ml (1/2 tasse) d'eau de rose [4 cuil. à soupe]
noix ou fruits secs hachés [20g de pistaches hachées environ]ou cannelle.


1. Chauffer le lait au bain-marie. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer la fécule de maïs. Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter la vanille, l'eau de fleur d'oranger et la crème. Prolonger la cuisson
2 minutes, en remuant constamment. Laisser refroidir.


2. Verser un peu d'eau de rose au fond de 4 coupes en verre et y répartir le mélange. Réfrigérer jusqu'au moment de
servir. Décorer de noix ou de fruits secs hachés.

ya3tek assaha pour ce partage, bsahetkoum bravo

merc rachida

pour le partage Dalila , ça doit être délicieux! yatik essaha

delicieux Yatikessaha Dalila, j'adore surtout pour le mois de ramadhan, merci pour la recette!

oui les filles c'est très bon,et comme tu dit lilou parfait pour ramadane qui approche