tadjine batata avec poisson (ragout pomme de terre et poissson)

les filles
je veut partager avec vous une recette,un délice que nous fait ma belle mère rebbi yehfedhana inchallah

hier en rentrant a la maison mon mari veut manger du poisson et achète du cote de nos cote algérienne un poisson qu on appel ici a Alger CHELBA.....et voici la recette

Ingrédients;

1 poisson

1 bel oignon

5 a 6 pomme de terre d après votre moule

1 et demi tête d ail

sel et poivre noire

du persil

huile neutre

4 tomates ou 3 grosses

cumin

1 feuille de laurier

1 citron

préparation;

éplucher,laver et couper les pommes de terre en rondelles.....couper la tête d'ail en petite rondelles elle aussi

laver et couper l'oignon en petit

couper les tomates en petit carrer,puis ciseler un peu de persil

mettre le tout dans un plat allant au four,et ajouter l'huile le sel, cumin et le poivre

bien mélanger,et ajouter un demi a un verre d'eau (Ajouter pendant la cuisson si nécessaire)

puis,prenez le poisson,commencer a lui enlever ses écaille et vider le,puis le laver (a peine pour qu il ne perd pas son bon gout)

le saler et le poivrer, puis mettre des entailles sur le poisson pour pouvoir introduite la demi tête d'ail restante écrasé et un peut de persil,comme sur la photo, et mettre ce poisson sur le mélange


couper le citron en rondelles et les mettre sur le poisson,je vous présente la main de ma belle sœur qui m aider a préparer ce poisson ... enchante....  


le mettre au four a 220 degré


et voila le résultat du poisson en premier,car il cuit plus vite que la pomme de terre alors je vous conseil de le retirer du four pour qu il soit tendre


et voici la pomme de terre,


je n'est pas pu prendre de photos dans l'assiette car il était tellement bon qu'on pouvez pas attendre hihihihi 

bonne dégustation

HUUUUUUM!!!!!! c'est miam miam!!!! un festin walah, j'adooooore!!!!!! 
bsahetkoum qu'Allah yehfedelkoum ta belle mère, merci pour elle

merci rachida c gentil, inchallah ma chérie inchallah ya rab

wallah c'était succulent

   Radia  Bsahtek il est beau et surtout appétissant ton plat  

merci saadia c tres gentil a toi ca me fait plaisir

bisouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Ton plat est trés appétissant!! ya3tik essaha Radia. on le fait aussi chez nous et je confirme qu'il est succulent!!!  

 

Vous savez quoi les filles ! Je peux me passer de viande rouge, de viande blanche mais pas de poisson. J'aime trop le poisson. A toutes les sauces. 

Ton plat à l'air délicieux Radia. Une petite question. Pourquoi tu ne mets pas du papier alu et tu laisses tout cuire ensemble ? Tu n'as pas à retirer le poisson et il reste bien tendre.

Bravo ma belle. Je suis sûre que vous vous êtes bien régalés.