tartellettes aux framboises et à la créme patissiére

ingrédients



pour la pâte



250 gr de farine fluide

125 gr de beurre à température ambiante

1 pincée de sel

1 oeuf

la pointe d'un couteau de levure chimique

mélanger la farine, avec l'oeuf, la pincée de sel, le beurre, la levure, ramasser la pâte en boule et laisser reposer environ 1/2 heure, réserver!

pour la créme patissiére

1/2 litre de lait,
4 jaunes d'oeuf,
140 gr sucre semoule,
1 sachet de sucre vanillé,
40 gr de farine,
20 gr de maizéna

1 morceau de beurre (eniron 1 bonne cuillére à café bombée)



préparation de la créme

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine et la maizéna
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.

Verser le lait bouillant sur le mélange oeuf-sucre , maizéna et farine en fouettant.

Remettre sur le feu et fouetter jusqu'à épaississement.
Faire bouillir une minute en fouettant.
Mettre un morceau de beurre hors du feu.
Refroidir la crème.

pour la garniture



deux petites barquettes de framboises

du nappage pour fruits rouges



foncer des moules à tartellettes, piquer à la fourchette et cuire à blanc dans un four à 180 degrés, environ 15 mn, surveiller la cuisson.

sortir du four les moules et laisser refroidir. démouler!

garnir le fond de créme patissiére refroidie, mettre les framboises dessus et enfin le nappage

et voici mes tartellettes

rahoum ichahiw merci ma chère pour ce délice et
Ilysa tu attends tes invités, bsahetkoum

bravoooooooooooooo ilysa machallah
tres reussie ya3tik saha hanouna

merci bcp mes cocottes! c'est un délice croyez moi!
gros bisous

ah sur est certaine avec cette reussite de mon fils a sa cinquieme que je viens d'entendre maintenant je vais les faire pour mes cheris et je vous posterai la photos inchallah encors merçi ilysa

salam Ilysa mashallah qu'est ce qu'ils sont trop mimi

mille merci

bravo bravo