fatima-margareta
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 |  Sujet: Pommes dauphines "maison"  Sam 1 Mar 2014 - 8:22 | |
| SALAM ALEYKOUM! j'ai préparé des pommes dauphines maison, légères et croustillantes, et je partage la recette avec vous: INGREDIENTS : 1 kg de pommes de terre-100gr de beurre-30cl d'eau-100gr de farine-4 oeufs-sel et poivre, noix de muscade PREPARATION : la pate à choux : dans une casserole, mettre l'eau et le beurre dans une casserole, lorsque l'eau commence à bouillir retirer la casserole du feu et y jeter la farine en une seule fois,mélanger énergiquement, jusqu'à ce que la pate se détache des parois, ajouter les oeufs un à un bien mélnger, mettre de coté. la purée : préparez une purée de pommes de terre classique avec le kilo de pommes de terres un peu de lait et de beurre. Mélanger la pate à choux avec la purée de pomme de terre, faire de petites boulettes, enrobez les d'un peu de farine et faires frire dans un bain d'huile chaud,les boules doivent etre dorées, les égouter,les saler et les déguster!  19:21:4419:21:44  | |
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llysa
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saadia
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fatima-margareta
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| | Sujet: Re: Pommes dauphines "maison" Sam 1 Mar 2014 - 14:52 | |
| merci ilysa et saadia, bisou! | |
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| | Sujet: Re: Pommes dauphines "maison" | |
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yatik essaha
Bravo fatima