Chorba beida

Ingrédients
1 petit poulet
1 oignon
1 pomme de terre moyenne
2 jaunes d’œufs
120g de vermicelles (cheveux d’ange)
1/2 C à c de poivre noir
½ c à c de cannelle
2 c à s de smen (beurre)
1 poignée de pois chiches
Persil
1 citron et du sel

Préparation
Coupez le poulet en petits morceaux, mettez à cuire avec, l’oignon râpé, le sen, le poivre noir, faites revenir sur le feu doux, puis ajoutez l’eau nécessaire, plongez les pois chiches, la pomme de terre épluchée et laissez cuire.
À la cuisson, enlevez la pomme de terre, mixez ajoutez-la à la sauce, puis jetez les vermicelles, remuez et laissez cuire 3 minutes, (le temps que les vermicelles cuisent).
Mettez une louche de sauce dans une assiette, ajoutez les jaunes d’œufs, le persil ciselé et le jus de citron, délayez le tout puis versez dans la marmite, remuez et retirez du feu.
Servir chaud, avec des croûtons de pain ou khobz edaar.

huuum, je sens le Ramadan qui s'approche à grands pas.... merc Rachida pour ce beau partage...

Tout le plaisir est pour moi ma belle, merci

Hum! avec ce froid c super!

Oui carmen, un délice, merci

on aime trop ça à la maison, machallah.

merci rachida pour la recette

bessahhetkoum

merci pour ta recette

c'est vraiment une soupe que j'aime beaucoup, je la fais très souvent pendant ramadhan je la trouve plus légère et passe mieux surtout avec cette chaleur