Tartelettes aux pommes et crumble

Sujet: Tartelettes aux pommes et crumble Dim 16 Nov 2014 - 16:16

pour 8 pers:

préparation: 30mn.

cuisson: 20 à 25mn.

repos: 25mn.

1 pâte sablée
8 pommes .
200 gr de farine
80 gr de sucre + 20 g
100 gr de beurre froid + 20 g
cannelle.
fleur d'oranger.

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1*Pelez, épépinez et coupez 4 pommes en dés, et les 4 autres en lamelles.
Faites-les cuire dans une casserole avec les 20 g de beurre et les 20 g de sucre.
et mettre un peu de fleurs d'oranger selon votre goûts.
Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Préparez le crumble :
1*Versez le sucre, la farine et le beurre dans un saladier et mélangez avec les doigts pour faire un crumble.
2*étaler la pâte et la mettre dans des moules à tartelettes et précuisez-les pendant 10 min.
3*Ensuite, versez la moitié de la compote dans le fond de tarte précuite, puis les pommes en lamelles, et le reste de compote.
4*Couvrez les tartelettes de crumble et de cannelle, enfournez encore 10 min, ou jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
5*Servez froid ou tiède,et accompagner avec un bon café ou plus gourmand une boule de glace ou crème anglaise.[/size]
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