Cuisinons des plats variés
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 Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings)

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4 participants
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Rachida
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Rachida


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MessageSujet: Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings)   Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings) Icon_minitimeJeu 24 Juin 2010 - 17:46





Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings) 145307

Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings) Majoun10Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings) Maju10

Ingrédients
1 kg de coings
1 kg de sucre glace
1 bâton de vanille.
½ jus de citron

Préparation
Laver et nettoyer les fruits, faire cuire à la vapeur.
Égoutter et mixer.
Dans  une marmite, mettre les coings, ajouter la vanille, le jus de citron pour affiner le goût et le sucre.
Faire cuire sur un feu doux, remuer régulièrement jusqu'à ce que la pâte de fruits se détache des parois de la casserole.

Dans un plat mettre une feuille de papier sulfurisé, étaler la pâte soigneusement, environ 2 centimètres d'épaisseur pour permettre un bon séchage.
Laisser sécher plusieurs jours ( 4 à 6 jours).
Dès que c'est suffisamment sec, vous pouvez couper la pâte en carrés, ou en petits losanges selon votre choix.
Vous pouvez aussi les rouler dans du sucre cristallisé ou saupoudrer de sucre glace.

Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings) Majoun11

   


   

 


Dernière édition par Rachida le Jeu 12 Mai 2022 - 22:45, édité 2 fois
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sosso
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Gémeaux
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MessageSujet: Re: Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings)   Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings) Icon_minitimeJeu 24 Juin 2010 - 19:45

delicieux bravo
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oum Elyas
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Capricorne
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MessageSujet: Re: Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings)   Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings) Icon_minitimeSam 26 Juin 2010 - 20:41

hummmmmmmmmmm c'est trop bon, j'avais goûté ca il y a un petit moment, ils étaient fait par une femme de Blida.

merc pour le partage
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NADIA76
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Taureau
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MessageSujet: Re: Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings)   Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings) Icon_minitimeMer 15 Sep 2010 - 16:18

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Rachida
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MessageSujet: Re: Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings)   Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings) Icon_minitimeJeu 16 Sep 2010 - 8:19

merc les filles, heureuse que vous aimez.......
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MessageSujet: Re: Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings)   Ma3djoune tbassa (Losanges aux coings) Icon_minitime

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