harira

ingredients
- 1 bol de persil haché
- 1 bol de coriandre haché
- 1/2 bol de céleri haché (feuilles)
- 1/2 bol de pois chiches trempés la veille
- 2 bouillons cubes
- 2 oignons hachés
- 200 g de viande en petits morceaux (agneau ou boeuf ou poulet)
- safran
- 1kg de tomates pelées coupées en dés
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- une cac de poivron
- 4 cas d'huile

Préparation :

Mettre de l'huile dans une cocotte minute (environ 4 cuillères à soupe), jetez tous les ingrédients et couvrir d'eau. Faire cuire 20 mn à partir du chuchotement de la soupape.mèlanger la farine avec l'eau pour obtenir une pate liquide versser la preparatin sur la soupe en remuant laissez
mijotè a nouveau quelque minute avan de servir
C'est prêt et c'est très bon ! Au moment de servir , ajouter un filet de citron dans son assiette.

huuuum!!! moi aussi j'adore la hrira, merci ma belle pour ce partage et bravo

yatik saha
mon mari l'aime beaucoup accompagné de la chébakia ou de datte
barak allah oufik pour ce partage

Bsahetkoum saadia, dit-moi vous manger lahrira avec la chabakia sucrée c'est ça!?

rachida oui la première fois que je suis parti au Maroc (mon mari est marocain) j'ai été surprise moi je prèfère la harira avec du jus de citron
je n'ai pas beaucoup apprécié la harira avec chébakia mais au maroc ils la consomme presque tous avec la chébakia et les dattes

Ha! bsahethoum cela doit être bien bon puisqu'ils là consomme ainsi...........

delicieux la hrira

Un bon bol bien chaud nous réchaufferait bien lol

les filles gros bisous

tbark allah 3lik mina, harira bayna ldida,

a zin